どうも寅さんです。 下北沢にあるスープカレー店　ポニピリカ　を主観でご紹介いたします。 （お味や特徴等、詳細については割愛） 新しく見つけた！ 新店舗！ と言うわけではないのですが、こちらのスープカレーをいただいた時に…心が「見つけた！」と叫んだスープカレーでした^ ^ スープカレーもスパイスカレー同様、お店の味やこだわりが無限に広がる奥が深いカレーの一つですね。 私はスープカレー歴は2年と浅いです。 初めて食べたスープカレーがこちら「ポニピリカ」さんのスープカレーでした。心が大いに喜んで「美味しい…美味しい…私の好きな食べ物はこれだ！！！！！」と脳が覚醒したのを今でも鮮明に覚えています。 私にとって思い出のお店「ポニピリカ」さんが、誰かにとっての思い出のお店だったら嬉しいなぁ^ ^

どうも、寅さんです。 特にポークビンダルーが好きなのですが「わかるわー」としみじみしてくださる方が居てくれたら嬉しいです。 ところでポークビンダルーってどんなカレーなのでしょうか。 ざっくりと説明しますね。 インド西部（西武じゃないよ♡）ゴア地方のカレーです。 味は酸っぱくて辛い！お肉が絶品なのですね。 インドカレーなので地域でカレーの特色が全く異なるわけですが、このポークビンダルーも例に漏れずちょっとインドカレーの一般的ではない特色があります。 ポルトガルの影響を受けているのでワインでマリネするんですね。 “ビンダルー”はポルトガル料理の“ワインとニンニクの料理”という意味があるそうです。 作り方は様々ですが、自分好みのポークビンダルーを見つけ出すべく日夜研究しております。