ある日、うつわ区案内人流星さんと話していたときのこと。 「生クリームのケーキを、カスタードクリームで作ってみたらどうなるんだろうって思っているんです。」 お料理好きな流星さんが考えた組み合わせなら間違いない…！と思い、私も自宅で作ってみました。 今回、生クリームをカスタードクリームに置き換えてみたのは、“ショートケーキ”🍰 全てをカスタードクリームにすると濃すぎてしまうのでは、と思ったので、カスタードクリームは間だけに塗ってみました。カスタードクリームに生クリームを混ぜ、“クレーム・ディプロマット”に。さらにかため、やわらかめ2種類作り、かたいほうを下に塗ることで重ねたときに生地が滑り落ちないようにしました。味も間違いない美味しさ！！ やはりいちごとカスタードクリームは最強のコンビですね。スポンジの甘みとやわらかな口当たりとも、相性ぴったりです！ 最近はプリンを作ることが多かったので、ケーキは久しぶりに作りました。お菓子作りは、作る過程も食べるときもリフレッシュできて楽しいです✨ これからも試行錯誤しながら、色々なカスタードのお菓子を作ってみたいと思います♪皆さまも買ったものだけでなく、こうした手づくりカスタードのお菓子の投稿もぜひお寄せください！

2023年1月18日（水）夕方、マニア区に新しく2つの区が誕生します！何区が誕生するのか、皆さまぜひ予想しながらお待ちください。ヒントは、この中に隠されています！おいしく食べたマーロウのプリンビーカー🍮買いすぎた牛乳を余すことなく使ってカルシウム摂取をするためにさらにプリンを作ったり、料理に使う醤油を少し少なめに量ったり。まいにち美容に気を付けて活動するために、ビーカーが大活躍！ さて、新しい区は何区でしょうか？？コメント欄にご解答いただいた方には、ワイワイポイント100ポイントを進呈いたします。皆さまのご参加、お待ちしております♪  ■新しい区を予想しよう！キャンペーン【キャンペーン期間：2023年1月16日(月)23:59まで】 現在ある５つの区で“新しい区を予想して解答すると､ワイワイポイントをプレゼント！”というタイトルの記事が順次公開されます。 その記事のコメント欄にて、新しい区がどのような区なのかを予想しご記入ください。(こちらの記事でも可) 解答をコメントいただいた方には、正解不正解に関わらずもれなくワイワイポイント100ポイントを差しあげます。 ※ポイントの付与は、お一人様につき1回とさせていただきます。複数コメントをいただいた場合でも1回となります。 ※ワイワイポイントの付与は、2023年１月下旬を予定しております。 

催事場がリニューアルしてから初開催！“新春味の逸品会”が西武池袋本店で開催中です。 前半には10月にも特別販売を実施した、むすびスイーツの「三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン」が再登場♪ 三原産の牛乳と卵をたっぷり使用し、バスクチーズケーキが人気のむすびらしくクリームチーズを使用して仕上げています。 濃厚な味わいながら、後味はさっぱり！プリンの上にはクッキークランチがのっていて、なめらかなプリンのアクセントに。カラメルは少しビターで、最後まで飽きさせないプリンです。 最近は著名な方々も“おいしい！”と絶賛するという三原が誇るプリン、ぜひ今年初プリンとしてご賞味ください✨10月にチーズプリンの誕生秘話についてインタビューさせていただいた記事も、合わせてご覧ください♪■三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン：税込580円（1個） ※むすびスイーツは前半のみの出店になります。  【新春味の逸品会】 ■会期：2023年1月6日（金）～18日（水） [前半]1月6日（金）～12日（木） [後半]1月13日（金）～18日（水） ■会場：西武池袋本店7階(南）＝催事場B※前半最終日1月12日（木）は、当会場のみ午後7時にて閉場いたします。 ※後半最終日1月18日（水）は、当会場のみ午後4時にて閉場いたします。  

12月のカスタード区のテーマ「#推しカヌレ」に投稿いただき、ありがとうございました！おいしくて可愛い、一方でその歴史は謎に包まれた部分もあるカヌレ。まだまだ奥が深そうなので、これからも定期的にカヌレについてご紹介できればと思います。新しい年になってはや数日、世間はチョコレートが主役の時期へと突入しようとしています。チョコレートも好きだけれど、カスタード好きとしてはちょっと寂しい気持ちにも…ということで、今月のテーマは「#推しカスタード2023」です。今年、皆さまが色々な人に食べてほしいと思うカスタードのお菓子を募集します。プリン、シュークリーム、クリームパン、カヌレ、カタラーナ…カスタードのお菓子の種類は何でもOKです。誰かに勧めたいほどおいしかったもの、情報交換してみませんかもちろん、テーマ以外の投稿も引き続きお待ちしております♪ 

あけましておめでとうございます🌄昨年はカスタード区にご参加いただき、ありがとうございました。2023年もどうぞよろしくお願いいたします！  今年皆さまがチャレンジしてみたいことは何ですか？ 私は、昨年プリン作りを何度かやってだいぶ慣れてきたので、少し難しいレシピにチャレンジしたり、プリン以外のカスタードのお菓子を作ってみたいなと思います。 新しい年も、クリーム色の世界に染まった楽しい1年になりますように🍮✨ 【関連記事】

早いもので、カスタード区で2回目の年末のご挨拶となりました。 カスタード区民の皆さま、今年も1年間ご覧いただき、ありがとうございました！今年のカスタード区案内人の抱負として密かに掲げていた“カスタード×○○を極める”という目標。組み合わせる素材に始まり、プリンをおいしく食べるスプーンや関連する本、“プリンお皿出しチャレンジ”といった食べ方など、何かと組み合わせることで見えてくるカスタードやプリンの魅力を再確認できた1年になりました。来年のカスタード区でどんなことをやっていくか、今からワクワクしています♪来年もよろしくお願いいたします。皆さまどうぞ良いお年をお迎えください！【関連記事】 ※掲載情報の一部は、公開当時のものになります。

私どんぐりの＃推しカヌレ　として挙げさせていただいた「フランシージェファーズ」のカヌレ。 本場フランスで作られたカヌレ専用の粉を使用して作られている本格的なカヌレなんです！ひと口食べただけで、バターとラムの香り、バニラの甘みを存分に感じられます♪自然解凍やリベイクなど、 食べ方を変えると食感も変わるのがカヌレの魅力。私がおすすめしたいのはリベイク✨サクサク、もちもちした食感とラム酒の香りが最高にマッチしています。また、フランシージェファーズのカヌレは使っている粉だけでなく、サイズ感もフランス仕様✨カヌレブームが来る前の市場のメインはひと口サイズのカヌレが多く、フランスらしいサイズ感のものは少ないという状況だったとのこと。「今の市場にないカヌレ」を追求した結果、本場フランスに近いサイズ感のカヌレが誕生したそうです。このサイズ感のおかげで、食べ応えと満足感は抜群！ 皆さまの好きなカヌレも、「＃推しカヌレ」で教えてくださいね♪  「フランシージェファーズ」の「カヌレ　プレーン」は、西武・そごうのショッピングサイト「e.デパート」でもお買い求めいただけます。 【e.デパートへはこちらから】   ※2022年12月15日（木）時点の情報となります。商品情報などは変更となる場合がありますので、詳しくはリンク先のURLをご覧下さい。 ※掲載商品のお取り扱いが終了している場合は、リンク先のURLにアクセスができませんのでご了承下さい。 ※e.デパートでのご購入には7iD会員登録（無料）が必要となります。【関連記事】 ※掲載されている情報の一部は取材時のものになります。

11月のテーマ「ボリューミープリン」に投稿いただき、ありがとうございました。さて、本日からいよいよ12月。今年も残りわずかになると、様々な場所で「今年の○○ランキング」を目にしますね。ついつい気になってパラパラとみていると、色々なランキングに「カヌレ」の3文字が。カスタード区案内人になったからということもありますが、私も例年よりカヌレを食べる機会が多かったような気がします。カスタードとラム酒好きにとって、あのリベイクしたときに広がる芳醇な香りがたまりません♪そこで今年のトレンドに便乗しまして、皆さまの「＃推しカヌレ」を募集してみようと思います。最近の写真でなく、過去にいちど食べて「また食べたい！」というカヌレでもOKです。ちなみに私の推しカヌレは、4月の「味の逸品会」で食べたフランシージェファーズの「生カヌレ」です。クリームが入ったタイプのカヌレを食べるのが初めてだったのと、ラム酒の香りがとても良かったので印象に残っています。プリンやシュークリームなどの投稿も、引き続き募集中です。好きなカスタードスイーツの投稿、お気軽にお寄せください！【関連記事】 ※下記リンクの情報は、掲載時のものになります。

秋も深まる今日この頃、世の中はおいしいものであふれる季節ですね。 おいしいものは、ココロゆくまで味わいつくしたい。 そんな絶賛「食欲の秋」継続中の皆さま！（私もですが）ココロもおなかも満たすような、ボリューム満点のお気に入りプリン、「#ボリューミープリン」で教えてください🍮私のイチ押しは、ケーニヒスクローネのプリンです🍮 パフェと言っても過言ではないこのよくばりなボリューム感は、秋の食欲を満たすのにピッタリ✨その他のプリンやカスタードのお菓子の投稿も、引き続きお待ちしております！【関連記事】

以前カスタード区でご紹介した「も。けん」さんのレシピ本「魅惑のプリン」。今回はその中から、「練乳プリン」を作ってみました！今まで作ってみた中で、最もかためな仕上がりに。かためプリン好きな方にはぜひおすすめしたいプリンです。 生クリームもプラスされているうえにラム酒も加えたので、濃厚さ＆風味も楽しいプリンでした🍮「好みの洋酒を少々」のところだいぶたっぷり入れたので、私好みに出来て満足です♪他のレシピも気になるところですが、この練乳プリンもまた作ってみたいと思います。※在庫状況により三省堂書店にお取り扱いがない場合があります。予めご了承くださいませ。

本日10月21日（金）より、〈諸国銘菓　 卯花墻〉にて、「三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン」の販売がスタートしました！「クールスイーツ」の棚に並んで、皆さまをお待ちしております！三原の魅力がたっぷり感じられるチーズプリン、限定販売は10月25日（火）までです。ぜひお見逃しなく！  【催事情報】 □むすびスイーツ　期間限定販売会 ■会期：10月21日（金）～25日（火） ■三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン：税込481円（1個）  ※各日20個　限定販売 ■西武池袋本店 〈諸国銘菓 卯花墻〉：西武食品館地下1階（中央B7）＝スイーツ＆ギフト【関連記事】

今月末の一大イベントといえば、やっぱりハロウィーン🎃 ハロウィーンの象徴であり、秋の味覚の代表格でもあるかぼちゃは、プリンとの相性も抜群♪あと約2週間後に迫ったハロウィーンで、皆さまが「食べたいプリン」は、どんなプリンですか？「やっぱりかぼちゃプリン」や、「いやいや、私はあえて○○プリン」等々、ぜひ教えてください！過去に撮った写真でも、この記事へ一言コメントを入れていただくだけでもOKです。いただいたコメントはピックアップしてご紹介させていただきます。プチハロウィーンパーティー気分で、お気軽に投稿をお寄せください！