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Yui200904
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カレーは平均すると週一以上は手作りしてます。昔はスパイスの調合に凝ってましたが、今はヘルシーで手軽に作れるカレーを目指してます。
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Yui200904さんの投稿した総数
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Yui200904
2024/03/16 18:45
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今日オープンしたミートパイ屋さんで「バターチキンカレーパイ」が売っていたので食べてみました。 普通にバターチキンカレーが入ってました😁 香りは控えめなので持ち歩きにも便利です。 小腹が空いた時にはいいかもしれません。 #カレー #バターチキンカレー #ミートパイ
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Yui200904
2024/03/01 21:00
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カレーを作る時、いつもはルイボスティーで水分調整しているのですが、気分を変えて、デパ地下で売っている「あご入り出汁」を使ってみました。 これはお蕎麦屋さんで食べるカレー南蛮の味ですね。肉がササミであっさりしているので、少し淡白な仕上がりになりました。バランス的には豚バラの方が合うでしょうね。
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Yui200904
2024/03/01 14:08
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今日はランチで「クンパッポンカリー」を食べました。タイのカレーは不思議とパクチー🌿が合いますね。
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Yui200904
2023/12/29 20:40
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今日の〆はマンドリルカレーのジャマイカン🇯🇲ジャークチキン。これはビュッフェにあったら無限に食べられるやつ。あっさりめのスパイシーチキン、後味の爽やかさはハーブ。 #にっぽんカレー列島 #イケセイのカレー #カレーイベント
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Yui200904
2023/12/29 20:35
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次は神保町タケウチさんのシーフードカレー🦐🦪 カレー🍛は飲み物なので、カレースープだけ頼めるのはありがたい。マイルドなスープに帆立と海老がゴロゴロ入ってます😋自宅から近いので、シーフードを食べたい時は寄ってみたいと思いました。 #にっぽんカレー列島 #カレーイベント #イケセイのカレー
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Yui200904
2023/12/29 20:29
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今日はサファリさんのドロワットから。 挽肉、玉ねぎ、トマトというベースはラグーソースと同じなのに、スパイスが違うだけでこんなにエスニックに感じるのか、という驚き。ボロネーゼのバリエーションとしてパスタにも合いそう。 #にっぽんカレー列島 #カレーイベント #イケセイのカレー
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Yui200904
2023/12/28 14:24
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次は松本メーヤウさんのパイナップル🍍カレーを行ってみました。 パイナップルがスープに溶け込んでいるだけと思ったら、果肉がゴロゴロ入っている‼️しかもフルーティなカレースープに合う‼️個人的にはご飯にかけず、パイナップルとスープだけで食べることをオススメします😋 #にっぽんカレー列島 #カレー #カレーイベント #イケセイのカレー
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Yui200904
2023/12/28 14:00
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早速ですが「ヴィンダールそば」を食べにきました。 「汁なし担々麺が転生したらカレー味になった」みたいな感じでした。酸味と辛味のバランスがほどよいです。 #にっぽんカレー列島 #カレー #カレーイベント #イケセイのカレー
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Yui200904
2023/12/23 07:45
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もうすぐ始まりますねー。 カレー納めに行きたいと思います。 伊勢海老のインパクトがやばいですね。 #にっぽんカレー列島
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Yui200904
2023/10/20 13:44
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池袋に住んでいた若い頃、毎週末のもうやんカレーランチビュッフェと隔週末の献血ルーム通いがルーティーンでした。20年間で値上げしたり肉が制限されたり色々ありましたが、変わらぬ味がそこにあるのは貴重だと思い、今でも池袋でランチする時はよく選びます。人によってビュッフェの選び方が全然違うのは興味深いです。私は最近おかわりなしで充分になりました。歳をとりました。
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Yui200904
2023/01/06 18:11
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先日牛すじ煮込みをまた作って、残りにカレールーを加えて牛すじ煮込みカレーをつくりました。分量としては牛すじ150gに対してルー1皿分です。牛すじは牛脂を分離すると高たんぱく質・低脂質でヘルシーなので、お店で食べるような牛すじカレーの味を家庭でも簡単かつ健康的に再現できます。
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Yui200904
2022/12/11 15:54
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イケセイ地下で鹿肉が販売されていたので、カレーの食材として買ってみました。 鹿肉も高たんぱく質・低脂質のヘルシー食材なので、栄養面でカレーとの相性は抜群です。ちなみに私はカレーの隠し味にお酢をちょい足しします。味が引き締まる気がしますよ?
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