飛良泉 のタグを含む検索結果
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秋田の日本酒･･･日本酒酒蔵巡り区でも大人気！
秋田の酒は旨い！･･･日本酒酒蔵巡り区の投稿やこれまでのアンケートにおいて、秋田県のお酒を推す声を多数いただいております。私もこれまでに秋田県の酒蔵を5件ほど取材し、美味しさの秘訣を伺ってきました。今回はそんな秋田県の日本酒の特徴に迫っていきたいと思います。特徴①：米 秋田県といえばお米を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？米どころといわれるように食用米はもちろん、酒造好適米の生産量も...日本酒酒蔵巡り区ニュース -
【飛良泉／龍力／白鴻】西武池袋本店 今週の6選
イケセイの日本酒特別販売会、今週は「飛良泉・龍力・白鴻」です。それぞれのおすすめ商品をご紹介いたします！飛良泉本舗《飛良泉》 秋田県にかほ市創業は室町時代。全国でも指折りの古い歴史をもつ酒蔵です。手間暇のかかる山廃仕込みを主流としていて、さわやかな酸味が楽しめます。 ［左］飛良泉 FOUR SEASONS 生しぼりたて 新酒のフレッシュさに、さわやかでキレのある酸味と上品な吟醸香がプラスされ...日本酒酒蔵巡り区ニュース -
室町時代から500年以上続く酒蔵 飛良泉本舗インタビュー
今回は「飛良泉」でおなじみ、飛良泉本舗の荘司さんにインタビューをいたしました。酒造りのこだわりや、荘司さんおすすめの一本などを伺いました。創業は500年以上前 「飛良泉」は1487年の創業で、全国でも3番目に古い酒蔵です。造りは山廃仕込みが主流です。鳥海山系伏流水を仕込み水として酒造りをしています。毎年気候によって米が固かったり柔らかかったりと違いもあり、見えない微生物を相手にしております...日本酒酒蔵巡り区ニュース
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