カレー区・ビリヤニ対談【前編】京都・インディアゲート店主/ヤマガタサトシさん×カレー細胞/松宏彰さん
京都にあるビリヤニの名店「インディアゲート」の店主・ヤマガタサトシさんに、カレー細胞/松宏彰さんに同席いただきインタビューを行いました。インディアゲートは西武池袋本店7階催事場で1月18日(火)まで開催中の、「新春 味の逸品会」のイートインコーナー出店中です。インタビュー前編ではヤマガタさんがビリヤニ専門店を始めたきっかけや、こだわりなどについて迫っていきます。案内人らっきょ(以下らっきょ)...
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