小澤酒造 のタグを含む検索結果
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祖父の思い出と共に【イケセイ愛しの日本酒リレー⑭】
「イケセイ愛しの日本酒リレー」では、西武池袋本店従業員の日本酒に関するつぶやきをリレー形式でご紹介します。今回で第14回。前回のザワさんからバトンを受け取ったのは、マニア区案内人のどんぐりさんです！ 【澤乃井 大吟醸】 日本酒酒蔵巡り区の記事を読んで、密かに購入していた1本。 昔、奥多摩に釣りに行ったという祖父の思い出と共に、日本の名水が生み出した清酒を堪能しました。 ■ニックネ...日本酒酒蔵巡り区ニュース -
季節と酒を楽しむ酒蔵 小澤酒造インタビュー【後編】
自然も酒も楽しめる「観光酒造」 今回は清酒「澤乃井」でおなじみ、小澤酒造の吉崎さんにお話を伺いました。後編では酒蔵のある地域の魅力に迫ります。 酒蔵見学以外にも見どころたくさん 小澤酒造が酒蔵見学をはじめたのは昭和42年。数ある酒蔵の中でも、かなり早い方だと思います。蔵の近くには食事処やバーベキュー場、美術館などの関連施設があり、来られた方は一日中お楽しみいただけると思います。観光...日本酒酒蔵巡り区ニュース -
奥多摩の自然から生まれた東京の酒 小澤酒造インタビュー【前編】
自然あふれる奥多摩に蔵を構える 今回は清酒「澤乃井」でおなじみ、小澤酒造の吉崎さんにお話を伺いました。東京にある酒蔵小澤酒造とは、どんな酒蔵なのでしょうか？澤乃井の水へのこだわり 私たち小澤酒造では水に最もこだわっており、2か所の井戸からの湧水を使っていることが大きな特徴です。敷地内にある蔵の井戸の水質は中硬水で、主に伝統的な製法である生酛（きもと）づくりに使われます。多摩川の対岸にある山の...日本酒酒蔵巡り区ニュース
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