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隠岐誉 純米大吟醸斗瓶囲い/隠岐酒造(島根県) 会社の先輩からこんな素敵なお土産をいただきました! 口に含んだら、ブワッと吟醸香。華やか~!これだけでも満足の一本です。 2杯目はワイングラスに変えてみましたが、これも正解でした! 今回は常温でいただきましたが、残りは冷やしてみようと思います。 豊かな香りとマッチする、肴もしっかり考えなくては! 先輩、ありがとうございました...
日本酒酒蔵巡りで見つけた!
夜中にひとり、ワイングラスで
夜中にひとり、ゆっくり日本酒を楽しみたい時…ありますよね?食中酒としても優秀な日本酒ですが、ただただ日本酒と向き合うだけの飲み方もあっていいと思います。そんな時は、ワイングラスで日本酒を楽しんでみませんか?ワイングラスで日本酒を飲むと… ワイングラスは飲み口が大きく、飲む時に鼻まで覆われるため香りを感じやすいのが特徴です。そのため大吟醸酒や熟成酒など香り高い日本酒がベストマッチ。フルーティー...
日本酒酒蔵巡り区ニュース
日本酒は酒器で味わいが変わる??
日本酒を味わうためには欠かせない「酒器」。今回は案内人らっきょが同じ日本酒を3種類の酒器で飲み、味わいがどう変わるのかを試してみました。用意したのは「グラス」「ワイングラス」「ぐい吞み」の3種類。それぞれ厚さや深さ、形状が異なるので、検証にはもってこいだと思います。自宅にあった甘口の純米酒を、冷やで飲んで比較してみました。①ぐい呑みまずはぐい呑み。3つの中で一番厚さがあります。一口飲んでみる...
日本酒酒蔵巡り区ニュース
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