チョコ大好き のタグを含む検索結果
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トシ ヨロイヅカ 鎧塚 俊彦 シェフ 【後編】
鎧塚シェフへのインタビュー 後編です。■ベストパフォーマンスを出すためにシェフが取り入れている「ルーティン」を教えてください。 －私は仕事で良いパフォーマンスをしっかり発揮することを中心に考えています。昔は寝ないで仕事をしたこともありましたが、今は「早寝、早起き」。午前5時くらいに起きてやるべきことをやり、午後11時に寝ています。 他のショコラティエや人によって違うと思いますが、私は夜更か...チョコ愛ニュース -
トシ ヨロイヅカ 鎧塚 俊彦 シェフ 【前編】
チョコを愛する皆さまへ様々な楽しい話題を発信しているチョコ愛区。 今回、チョコ愛区より「Toshi Yoroizuka」の鎧塚シェフへのインタビューをご依頼したところ快諾をいただき、チョコに対する情熱や普段はあまり知ることの無い「ルーティン」、そして来年のバレンタインのお話まで、チョコ好きの皆さんの目が離せない話題をしっかり伺ってまいりました。 それではさっそくスタート！ &n...チョコ愛ニュース -
モンサンクレール 辻󠄀口 博啓 シェフ 【後編】
それでは後編スタートです！■好きなチョコレート・楽しみ方など教えてください。 －まずはシングルオリジンの個性豊かなタブレットショコラを召し上がっていただきたいですね。発酵することで引き出される、バナナ、パッションフルーツ、マンゴーといった南国フルーツを思わせるような香りやスパイシーさ、またはウッディな香りなどシングルオリジンのもつカカオの個性を知っていただき、「こんなにもタブレットショコラ...チョコ愛ニュース -
モンサンクレール 辻󠄀口 博啓 シェフ 【前編】
チョコを愛する皆さまへ様々な楽しい話題を発信しているチョコ愛区。 今回、チョコ愛区より「モンサンクレール」辻󠄀口シェフへのインタビューをご依頼したところ、快諾をいただきました。 今なお最前線に立たれている原動力やひらめき、来年のバレンタインのお話、果ては普段知ることのない辻󠄀口シェフの「ルーティン」までチョコ好きの皆さんが興味を持つ話題をしっかり伺ってまいりました。 それではさっそくインタビ...チョコ愛ニュース -
おひとりさまチョコフォンデュを楽しもう！
スイーツバイキングで輝く魅惑のタワー、“チョコフォンデュ”。 おうちでも簡単にできる方法があるのを知っていますか？作り方は次の3工程だけ！パパっと簡単！チョコフォンデュの作り方 材料：板チョコ 50ｇ、牛乳 30cc の場合 ①チョコと牛乳を耐熱性の器に入れる ・チョコと牛乳の割合は 2：1～3：2 で自分の好みを見つけてみて！ ・チョコは細かく刻むと溶けやすいですよ。 ②ラップなしでレ...チョコ愛ニュース -
毎日チョコっと、ながらスクワット
チョコを愛する余り、年に一度のお祭り「バレンタイン」でたっぷりと自分を甘やかしてしまった私。 さあどうしましょう？ 「ながら」運動のススメ 跳んだり走ったりの運動がはニガテでも、チョコを食べたい！そんな時はその場でできる「ながら」運動なら、毎日でも続けられそう。そこで今回は私もしている”ながらスクワット”を紹介します！ ①髪を乾かしながら ②お皿を洗いながら ③テ...チョコ愛ニュース -
カカオ豆の生産量が世界で一番多い国とは？
チョコ大好きな皆さん！今回は基本的な問題からですよ。カカオ豆の生産量が世界で一番多い国はどこでしょう？チョコ愛区クイズ
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