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19件
2023年に推したいカスタードのお菓子、教えてください♪
12月のカスタード区のテーマ「#推しカヌレ」に投稿いただき、ありがとうございました!おいしくて可愛い、一方でその歴史は謎に包まれた部分もあるカヌレ。まだまだ奥が深そうなので、これからも定期的にカヌレについてご紹介できればと思います。新しい年になってはや数日、世間はチョコレートが主役の時期へと突入しようとしています。チョコレートも好きだけれど、カスタード好きとしてはちょっと寂しい気持ちにも…と...
カスタード区ニュース
毎月19日はシュークリームを食べよう!
毎月19日は「シュークリームの日」✨「ジューク」と「シュークリーム」の語感が似ていることから制定されたんだとか。毎月の記念日、せっかくならおいしいシュークリームを食べるのはいかがですか? おいしいシュークリームを食べたら、カスタード区でもご紹介ください♪ 「見つけた!」のコーナーに投稿いただく際、「スポット・場所」を入力していただくと、全国のシュークリーム好きとお店の情報を共有できます!...
カスタード区ニュース
お気に入りのお店、記録しませんか?
「このプリン、気になる!」「このシュークリーム、食べてみたい!」と思ったとき、まずはじめにお店の場所を探す方も多いかと思います。カスタード区ではスポット機能を使って、お店の場所の記録が可能! たくさんの方がスポットを入力すればするほど、カスタード区ですぐにお店の場所を探せるようになります。(カスタード好きにはたまらない!) 使い方はとても簡単なので、ぜひお試しください♪■スポットの入力方法&...
カスタード区ニュース
牧場ならではのシュークリーム!
大好評開催中の「春の北海道うまいもの会」、会期も残りわずか。今日は、牧場ならではのシュークリームをご紹介します!■町村農場/シュークリーム 見てください、このこぼれそうなトロトロクリーム!カスタードに加えられたバターと生クリームの濃厚さあふれるクリームが、やわらかい食感のシュー生地にマッチしてます。 大きさもちょうど良く、あっという間においしくいただきました。皆さまからの感想コメ...
カスタード区ニュース
【明日はシュークリームの日】愛を語る シュークリームの投稿ご紹介
スタンダードなシュークリームももちろんおいしいけれど、色々なクリームから選ぶというのもまた格別ですね。 幸せいっぱい、3種類のシュークリームをあーさんが「愛を語る」に投稿してくださっています。 シュークリーム♡ 川口駅にある、ヒマワリという洋菓子屋さんのシュークリームです。 <元の投稿はこちらから> 箱...
マニア区ピックアップ
色々な「断面」 集めてみました
「シュークリームやクリームパンを切る瞬間」ってとてもワクワクしませんか?どんなクリームが、どれくらい入っているのか、カスタード好きにはたまらない瞬間ですね! 今回は、今まで皆さまから投稿いただいた、色々な「断面」を集めてみました。お店のカスタード菓子から手作りのものまで、どれも切る瞬間のワクワク感が伝わってきます!皆さまイチ押しの「断面」もぜひ教えてください! ...
マニア区ピックアップ
カスタード検定 シュークリーム特集
明日は毎月恒例、シュークリームの日です。皆さまシュークリームを楽しむ準備はできていますか?? 今回はカスタード検定で出題したシュークリームにまつわる検定をまとめてみました。シュークリームの日を楽しむお供に、ぜひお試しください♪ Q1. シュークリームの語源は、次のうちどれでしょう? Q2. 日本にシュークリームが初めて伝わったのはど...
マニア区ピックアップ
シュークリームに欠かせないシュー生地。シュー生地は作られ始めた当初、様々な名称で呼ばれていました。本格的にシューという名称が使われるようになったのはいつ頃でしょうか?
マニア区カスタード検定
シューの製法はフランスで発展し、現在のシュークリームの原型となりました。では、フランスにシュー生地を持ち込んだのはどこの国の人でしょうか?
マニア区カスタード検定
カスタード×コーヒーペアリング企画 まとめ
全5回のUCCフードペアリング企画をまとめてみました。皆さんもぜひ「コーヒー×カスタード」、お試しください! カスタードプリン×コーヒー 記念すべき第1回。シンプルなカスタードプリンをより引き立たせるコーヒーをご紹介頂きました。 プディング・シュー×コーヒー アンリ・シャルパンティエのプディング・シューを食べる手が止まら...
マニア区ピックアップ
日本にシュークリームが初めて伝わったのはどこの都市でしょう?
マニア区カスタード検定
シュークリームを上手に割りたい!アイデアお待ちしております
先日、初めての実食レポートに挑戦した案内人どんぐり。 【記事はこちらから】 初めてやってみて驚いたのが、「シュークリームを綺麗に割るのは意外に難しい」ということ。 クリームたっぷりな様子はご覧頂けたかと思いますが、まだまだ修練が必要です…。 より綺麗にシュークリームを撮るために、シュークリームを綺麗に割れる方法がありましたら、ぜひ案内人どんぐりに...
マニア区ピックアップ
アンテノール・シュークリーム×コーヒー
先月もシュークリーム×コーヒーで記事をお届けしましたが、シュークリームの特徴によって合うコーヒーも変わってくるのも、フードペアリングの魅力のひとつです。フードペアリング企画第5弾は、アンテノールのシュークリームにマッチするコーヒーをご紹介頂きました。今回はシュークリームとコーヒーの組み合わせでご紹介します。シュークリームは差し入れや、ちょっとしたお土産にも喜ばれますね。私自身、仕事の差し入れ...
カスタード区ニュース
アンテノール:シュークリーム
今月も近づいてきた19日、「シュークリームの日」。今日は、まるっとしたフォルムが可愛らしい、アンテノールのシュークリームをご紹介します。美味しいカスタードの秘訣は「御養卵」と「ジャージー牛乳」「御養卵」という卵をご存じですか?御養卵とは、トウモロコシを主原料に高品質の海藻、魚粉、パプリカ、天然酵母や鶏の体に良い生きた菌類など、様々な原料をバランスよく与えられた鶏の卵のことを指します。この良質...
カスタード区ニュース
カスタード区 いいね数1位は…?
オープンから約1週間が経過しました。投稿やコメント、いいね等で盛り上げてくださっている皆さま、ありがとうございます。今日は、僅差ではありますが、今までで最もいいね数を取得した投稿の一部をご紹介します。「若様シュークリーム」さんの投稿です。 スイーツ界では地味キャラ。しかし奥が深い。 はじめまして、若様です みなさま、カスタードクリームがたっぷりのスイーツとい...
マニア区ピックアップ
アンリ・シャルパンティエ:プディング・シュー【後編】
今日はシュークリームの日、当日です。昨日に引き続き、アンリ・シャルパンティエのプディング・シューについてお届けします。――プディング、カスタードクリーム、クレーム・シャンティーという組み合わせと、そのボリューム感が印象的な商品ですが、この組み合わせに至るまでの経緯を教えてください。 「プリンはキャラメルのほろ苦さと甘さの融合した懐かしい味わいに。カスタードは少し甘めに。シャンティは甘さ控え...
カスタード区ニュース
なぜ〝シュークリーム〟なのか?
こんにちは。ヒロシューです。 物心ついた頃からのシュークリーム好きで、 ライフプロジェクト化しています。 僕は、気づいたら好きだった、 という感じなんですが、よく考えてみると、 シュークリームが素晴らしい理由って、 けっこうあるもんなんです。 今回は、僕の経験も絡めて、3点ほどお伝えします。 ①リーズナブル 数年の間に200近くのパティスリー(ケーキ屋さん)を訪...
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アンリ・シャルパンティエ:プディング・シュー【前編】
毎月19日は「シュークリームの日」です。シュークリームの日にちなみ、今日は、アンリ・シャルパンティエの「プディング・シュー」について、西武池袋本店で取材しました。 ――プディング・シューは個人的にもとても好きな商品で、長きにわたって販売している定番商品かと思っていましたが、ブランドHPで復活販売した商品だということを知り驚きました。復活販売に至るまでの過程はどのようなものだったので...
カスタード区ニュース
シュークリームの語源は、次のうちどれでしょう?
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