カヌレの第一次ブームはいつ？

カスタードクリームと生クリームを混ぜたら、何クリームになる？

“ランヴェルセ”の意味とは？

カヌレの型に塗るものとは？

カヌレの歴史については、フランス革命にてその資料が失われてしまったため、詳しくわかっていません。所説ある中のひとつをクイズ形式でご紹介します。 /　フランスのボルドーにある修道院で、○○を作る過程で卵黄が余ってしまったため、その活用のためにカヌレが作られたと言われています。○○に当てはまるのは、次のうちどれでしょう？

カタラーナやクリームブリュレを作る際に、表面の砂糖を炙って焦がす「キャラメリゼ」。 このとき砂糖が香ばしくなるのは、○○して発生する物質によるものです。この○○に当てはまるのは次のうちどれでしょう？

固めプリンを作る方法には様々なものがあります。次のうち、固めプリンにする方法 “ではない” ものはどれでしょう？

プリンをつくる際に「す」が入ってしまう原因は、次のうちどれでしょう？

ポルトガル発祥で現在はハワイを代表するスイーツ、○○○○。砂糖をまぶしたドーナツのようなこのスイーツの名称は、次のうちどれでしょう？

カヌレの語源は、次のうちどれでしょう？

プリン・ア・ラ・モード発祥の地は次のうちどれでしょう？

エクレアの語源は、次のうちどれでしょう？

プリンの主な作り方は、3種類あります。プリン液を型に入れて蒸す「蒸しプリン」、オーブンで焼く「焼きプリン」、では、ゼラチンなどで固めて作るのは何プリン？

ミルクレープ発祥の地は次のうちどれでしょう？

プリンを焼く際に全体を固める役割を果たしている、卵の熱凝固性。では、熱によって固まろうとする卵のたんぱく質分子に作用してプリンをやわらかくする効果があるのは、次のうちどの材料でしょうか？

カタラーナとクレームブリュレの違いは何でしょうか？

プリンの年間消費金額が日本一の都市はどこでしょう？

クリームパンが誕生するきっかけとなったお菓子は次のうちどれでしょう？

カスタードをパイ生地に流し込んで焼き上げるフランスの伝統菓子、「フラン」。同じ名称でスペインやメキシコにも「フラン」がありますが、フランスとは違うお菓子にその名が使われています。では、スペインやメキシコのフランは次のうちどれでしょうか？

カタラーナはどこの国のスイーツでしょう？

カスタードソースの別名称で、フランス語で「イギリス風のクリーム」という意味のソースは次のうちどれでしょう？

お好みのスイーツにかけるなどして楽しむことができるカスタードソース。では、カスタードソースを作る際、小麦粉は入れるでしょうか？