「プディング」の語源はどれでしょうか？

「トランぺ」とは？

エッグタルト発祥の地は？

カヌレの第一次ブームはいつ？

カスタードクリームと生クリームを混ぜたら、何クリームになる？

“ランヴェルセ”の意味とは？

カヌレの型に塗るものとは？

カヌレの誕生の歴史は？

カタラーナやクリームブリュレを作る際に、表面の砂糖を炙って焦がす「キャラメリゼ」。 このとき砂糖が香ばしくなるのは、○○して発生する物質によるものです。この○○に当てはまるのは次のうちどれでしょう？

固めプリンを作る方法には様々なものがあります。次のうち、固めプリンにする方法 “ではない” ものはどれでしょう？