カスタードクリーム のタグを含む検索結果
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「プディング」の語源はどれでしょうか？
カスタード区クイズ -
「トランぺ」とは？
エクレアづくりにおけるとある作業、「トランぺ」。それはどの工程のことを示すことばでしょうか？カスタード区クイズ -
【PR】好きなクリームパン、教えてください！【カスタード区 6月テーマ】
先月のカスタード区テーマ「#固めプリン」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！「鳩サブレ―」でお馴染みの豊島屋さんにカフェがあったとは…！個人的に鎌倉は行きたいな、と思っていたので、その際はぜひ行ってみたいです。 まだまだブームが続きそうな固めプリン、カスタード区としても引き続き注目していきたいと思います！ さて、今月のカスタード区テーマは「#推しクリームパン」です。 新しい...カスタード区ニュース -
【ＰＲ】とんだ、“パン”違い。
ボンジョルノ、マリトッツォ！ Non！ スイーツ違いですわ。 ご存知、マリトッツォは、イタリア・ローマの伝統菓子。 ブリオッシュ生地にたっぷりあふれんばかりの生クリームをサンドしたボリューミーが魅力のスイーツ。 とんだ“パン“違いをしてしまったのは、南フランスの“ハイソな”リゾート地、サン・トロペの伝統菓子「トロペジェンヌ」。 カスタードクリームとホイップクリームをブリオッシュ生地...イケセイ区ニュース -
カスタードクリームと生クリームを混ぜたら、何クリームになる？
カスタードクリームと生クリームを混ぜたクリームの名称はどれでしょう？カスタード区クイズ -
【PR】見た目はショートケーキ🍰中身は…？
ある日、うつわ区案内人流星さんと話していたときのこと。 「生クリームのケーキを、カスタードクリームで作ってみたらどうなるんだろうって思っているんです。」 お料理好きな流星さんが考えた組み合わせなら間違いない…！と思い、私も自宅で作ってみました。 今回、生クリームをカスタードクリームに置き換えてみたのは、“ショートケーキ”🍰 全てをカスタードクリームにすると濃すぎてしまうのでは、と思った...カスタード区ニュース -
カヌレの誕生の歴史は？
カヌレの歴史については、フランス革命にてその資料が失われてしまったため、くわしくわかっていません。所説ある中のひとつをクイズ形式でご紹介します。 フランスのボルドーにある修道院で、○○を作る過程で卵黄が余ってしまったため、その活用のためにカヌレが作られたと言われています。○○に当てはまるのは、次のうちどれでしょう？カスタード区クイズ -
カタラーナやクリームブリュレを作る際に、表面の砂糖を炙って焦がす「キャラメリゼ」。 このとき砂糖が香ばしくなるのは、○○して発生する物質によるものです。この○○に当てはまるのは次のうちどれでしょう？
カスタード区クイズ -
固めプリンを作る方法には様々なものがあります。次のうち、固めプリンにする方法 “ではない” ものはどれでしょう？
カスタード区クイズ -
プリンをつくる際に「す」が入ってしまう原因は、次のうちどれでしょう？
カスタード区クイズ
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