カスタード のタグを含む検索結果
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回して当てよう、プリングッズ！
西武池袋本店にて、モロゾフ「プリンとチーズケーキ」特別販売会が開催中です！なめらかなスイーツ同士が組み合わさった新スイーツ、皆さんはもうお試しになりましたか？特設会場となっている光の時計口は、乗り換えのついでにちょっと立ち寄るにも便利なスポットです。ぜひお気軽にお立ち寄りください。 今回は、4個お買い上げごとに1回チャレンジできる、カプセルトイの景品をご紹介します。 ■A賞...カスタード区ニュース -
2つのスイーツの出会い！モロゾフ特別販売会開催中！
「プリン」と「チーズケーキ」、今までありそうでなかった2つのスイーツのコラボレーションが実現しました！西武池袋本店地下1階、光の時計口にて、2つのスイーツの出会いをお楽しみください♪■モロゾフ/プリンとチーズケーキ今年誕生から60周年を迎えたカスタードプリンと、クリームチーズのコクが楽しめるチーズケーキ、モロゾフを代表するスイーツから、新たなスイーツが誕生しました。たまご、牛乳、砂糖、カラメ...カスタード区ニュース -
マーロウ 工房見学レポートまとめ
カスタード区で定期的に取り上げさせていただいている、マーロウのプリン。あーさんやさおりさんも、マーロウのプリンについて投稿してくださいました。 私も個人的にマーロウのプリンの大ファンで、半年前に工房を見学させていただいたのが非常に楽しく、ワクワクしたのを思い出します。今回は、11月に掲載したマーロウの「プリン工房見学レポート」をまとめました。まだ読んだことのない方はぜひ読んでみてくださ...マニア区ピックアップ -
きょうのプリンレポート〈vol.7 ファウンドリーの平飼いたまごのカスタードプリン〉
今回の〈イケセイプリンたべ隊〉は、旬のフルーツを使った鮮やかなケーキで人気の「ファウンドリー」へ。平飼い卵を使ったプリンをリサーチしました。プリンレポート vol.7〈ファウンドリーの平飼いたまごのカスタードプリン〉ファウンドリー／平飼いたまごのカスタードプリン（税込395円） ・約直径6.5×高さ6.7cm（プラスチック容器） ■日によりお取り扱いがない場合がございます。 ※プリンたべ隊...カスタード区ニュース -
お野菜を買いにスーパーへ行ったはずなのに、いつの間にかカゴに入っていました🛒なぜでしょう…？ こちらの「生クリームと卵とバニラのカスタードヨーグルト」、バニラとカスタードとくれば甘いのかな？と思いましたが甘すぎず、酸味もきいているヨーグルトでとても食べやすかったです。 #カスタード区 #カスタード #カスタード好き #生クリーム #バニラ #生クリームと卵とバニラのカ...カスタード見つけた！ -
ラム酒×カスタードの風味に感激！
ゴールデンウイークいかがお過ごしですか？「連休中は、おいしいものをたくさん楽しみたい！」という方はぜひ、「全国 味の逸品会」にも足を運んでみてくださいね。 今回は「全国 味の逸品会」で販売中のフランシージェファーズの「生カヌレ」を私どんぐりも食べてみたのでご紹介します。 ■フランシージェファーズ / 生カヌレ インスタ映えを意識した、かわいらしいフラワーパッケージは...カスタード区ニュース -
プリン・ア・ラ・モード発祥の地は次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
エクレアの語源は、次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
トロッとクリームがたまらない♪新感覚の生カヌレ
今話題の生カヌレがやっと食べられる♪「第20回 全国味の逸品会」 から、新感覚スイーツ「生カヌレ」が初登場です。 ■フランシージェファーズ / 生カヌレ上からチラリと見えるクリームとトッピングがかわいい！ 3種類を展開していますが、カスタード区はやっぱり定番のカスタードクリーム！ということで、フランシージェファーズの佐々木さんに、クリームの特徴などを伺いました。――カスタードク...カスタード区ニュース -
なめらかクリームたっぷりの、あのクリームパンにまた会える♪【第20回 全国味の逸品会】
今回も、素敵なカスタードに出会える予感が！「第20回 全国味の逸品会」が本日26日から、西武池袋本店7階催事場にてスタートです！前回1月の「新春 味の逸品会」の際に掲載した「王様のクリームパン」も再び登場！ 「王様」という名にふさわしい、フレッシュでなめらかなカスタードクリームが詰まったクリームパンをまた味わえるなんて楽しみです♪前回食べたとき、 なめらかカスタードクリーム＆フワフワパン＆砂...カスタード区ニュース -
きょうのプリンレポート〈vol.6 ユーハイム・ディー・マイスターのカスタードプリン〉
イケセイの定番プリンを全制覇すべく、仕事そっちのけで食べ歩く〈イケセイプリンたべ隊〉。今回は王道のプリンをリサーチ。バウムクーヘンで有名な「ユーハイム」が手がける「ユーハイム・ディー・マイスター」のカスタードプリンです。プリンレポート vol.6〈ユーハイム・ディー・マイスターのカスタードプリン〉 ユーハイム・ディー・マイスター／カスタードプリン（税込292円） ・約...カスタード区ニュース -
案内人も楽しむ！手作りカスタード特集②
4月1日のカスタード区ピックアップでは、手作りを楽しんでいるユーザーの方の投稿をご紹介しました。 私たち案内人も、手作りのカスタードを楽しんでいます！ なびこ（マニア区案内人） エッグタルト作ってみた！ 富澤商店さんで以前購入したオーガニックバニラビーンズペースト、使いやすく香りも良い♪ 【元投稿はこちら】 なび...マニア区ピックアップ -
楽しく運動して、楽しく食べましょう！
カスタード区がはじまってから早半年。カスタード菓子にまつわるお話を伺うと、どうしても食べたくなってしまうのが案内人の性。でもやっぱり、甘いものを食べすぎるのは気になってしまいます。そこで、今回は私が最近ハマっているトレーニングをご紹介します。楽しく運動して、楽しくカスタードを食べましょう♪短時間で効果も抜群！「HIIT」（ヒット）「HIIT」とは、「高強度インターバルトレーニング」（High...カスタード区ニュース -
プリンの主な作り方は、3種類あります。プリン液を型に入れて蒸す「蒸しプリン」、オーブンで焼く「焼きプリン」、では、ゼラチンなどで固めて作るのは何プリン？
マニア区カスタード検定 -
どちらかなんて選べない♪本日4月12日(火)まで！
「春の北海道うまいもの会」、いよいよ本日4月12日（火）午後4時までです！ 昨日ご紹介した町村農場のシュークリーム、実は選べずにもう1種類も食べてみました。今回はそちらをご紹介します。 ◼町村農場／チーズシュークリーム ひとくち食べてみて、「どちらかにしなくて良かった！！」と思いました。チーズ自体も好きなので、上にまぶしてあるチーズの塩味がたまりません！クリームはプレーンのシュークリーム...カスタード区ニュース -
牧場ならではのシュークリーム！
大好評開催中の「春の北海道うまいもの会」、会期も残りわずか。今日は、牧場ならではのシュークリームをご紹介します！■町村農場／シュークリーム 見てください、このこぼれそうなトロトロクリーム！カスタードに加えられたバターと生クリームの濃厚さあふれるクリームが、やわらかい食感のシュー生地にマッチしてます。 大きさもちょうど良く、あっという間においしくいただきました。皆さまからの感想コメ...カスタード区ニュース -
きょうのプリンレポート〈vol.5 【番外編】シーキューブのティラミスプリン〉
今回の〈イケセイプリンたべ隊〉は変わりだねのプリンにチャレンジ。ティラミスで人気の「シーキューブ」で発見した新商品、その名も「ティラミスプリン」をいただきます。プリンレポート vol.5【番外編】シーキューブのティラミスプリンシーキューブ／ティラミスプリン（税込594円） ・約直径7.7×高さ6.7cm（プラスチック容器） ※プリンたべ隊調べ 🍮プリンたべ隊 レポートまとめ🍮 &...カスタード区ニュース -
ミルクレープ発祥の地は次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
じゃがいも？！なカタラーナ～春の北海道うまいもの会
西武池袋本店7階催事場にて、「春の北海道うまいもの会」が開催中です！担当者イチ押しのカタラーナ風スイーツがあると小耳に挟んだので、早速手に入れてきました。■オレンジエッグ／ポテラーナ かわいらしいパッケージにも目を引かれる「ポテラーナ」。 「勇知いも」という、稚内市勇知地区で栽培されているブランドいもが使用されている、カタラーナ風アイス焼きプリンです。 このようなデザートに使われる...カスタード区ニュース -
新生活、お菓子作りにチャレンジはいかが？
4月1日、今日から新生活、という方も多いのではないでしょうか。新しいことを始めるのにもピッタリの季節ですね。新年度、新しくお菓子づくりにチャレンジしてみるのはいかがですか？ 今回は、手作りのカスタードパンを楽しんでいる、Pandaさんの投稿をご紹介します。皆さんもカスタードのお菓子を手作りされたらぜひ、カスタード区でご紹介ください！ クリームパン作りました...マニア区ピックアップ -
プリンを焼く際に全体を固める役割を果たしている、卵の熱凝固性。では、熱によって固まろうとする卵のたんぱく質分子に作用してプリンをやわらかくする効果があるのは、次のうちどの材料でしょうか？
マニア区カスタード検定 -
「君だけの」…ではなく「黄身だけの」プリン🍮週末の買い物で目に入って思わず買っちゃいました！ 甘すぎず、卵のコクをしっかり感じられるプリンでした。お皿にあけようとしたら崩れるくらい、やわらかいトロトロ食感が楽しめました♪ #カスタード区 #カスタード #カスタード好き #プリン #プリン好き #セブンプレミアム #マニア区カスタード見つけた！ -
カタラーナとクレームブリュレの違いは何でしょうか？
マニア区カスタード検定 -
プリンづくりの強い味方✨
鍋底が焦げる、もたもたしているうちにいつの間にかべっこう飴になっている……案内人どんぐりのカラメルづくり失敗談、思い返せばいくつもありました。 もう失敗はしたくない！そんな願いを叶えてくれそうな商品を発見！□プリン用タブレット/200g：税込473円 ■西武池袋本店地下2階（中央A8）＝TOMIZ 富澤商店 プリンのカラメル作りの手間から解放される便利商品です。...カスタード区ニュース -
プリン愛あふれる読書体験を！
「好き」が高じると関連書籍を何冊も買い込んでしまう、マニアの性分。食べて、見て、楽しむために、各ジャンルのバイブルが欲しい！と思うことはありませんか？ そこで三省堂書店池袋本店 生活実用書担当Ｓさんにプリン関連の本を2冊、ご紹介いただきました！■『プリン愛』（ＪＴＢパブリッシング）税込1,100円プリン、それは香ばしく、華やかで、甘く、そして、少しのほろ苦さ。 そんな魅惑のスイーツ。お店...カスタード区ニュース -
【明日はシュークリームの日】愛を語る シュークリームの投稿ご紹介
スタンダードなシュークリームももちろんおいしいけれど、色々なクリームから選ぶというのもまた格別ですね。 幸せいっぱい、3種類のシュークリームをあーさんが「愛を語る」に投稿してくださっています。 シュークリーム♡ 川口駅にある、ヒマワリという洋菓子屋さんのシュークリームです。 <元の投稿はこちらから> 箱...マニア区ピックアップ -
プリンの年間消費金額が日本一の都市はどこでしょう？
マニア区カスタード検定 -
プリンを食べるのにぴったりなスプーン🥄
今日は、私どんぐりがたまたま購入し、プリンを食べる際に使ってみたらとても良かったスプーンをご紹介します！それがこちら↓□RIVERET スプーンS 16（white/brouwn）：税込880円（単品）少しくびれたフォルムと、天然の竹のやさしい色合いに一目ぼれして手に取りました。初めはスープ用で使っていたのですが、プリンを食べるときにも使ってみて、その口当たりの良さが予想以上にプリンにマッチ...カスタード区ニュース -
冷凍プリン、「グラデーション食べ」🍮
大事に取っておいた冷凍のプリン（12月14日投稿）をついに開封。人間の舌は、温度が低いものほど甘さへの感度が鈍くなるそうです。せっかく解凍するなら、甘みや食感の変化を楽しんでみよう！と思い、時間を計りながらプリンを食べてみました⌚🥄「グラデーション食べ」（どんぐり命名）、スタートです✨ ①冷凍庫から出したばかりの状態すくった手ごたえはまだ固く、プリンというよりアイスの状態です。甘み...カスタード区ニュース -
きょうのプリンレポート〈vol.3 アンテノールの御養卵のカスタードプリン〉
イケセイの定番プリンを全制覇すべく、仕事そっちのけで食べ歩く〈プリンたべ隊〉。きょうは神戸・北野生まれの洋菓子専門店「アンテノール」をリサーチ。 彩りあざやかな季節のケーキとともに並ぶ定番プリンをいただきます！プリンレポート vol.3〈アンテノールの御養卵のカスタードプリン〉アンテノール／御養卵（ごようらん）のカスタードプリン（税込335円） ・約直径6.5×高さ6.5cm ※プリンたべ...カスタード区ニュース -
世界のカスタード
時代を超え、国境を越え、愛され続けているカスタード。世界には様々なカスタード菓子があります。今までカスタード区で投稿された、世界のカスタード菓子をまとめてみました。 若様シュークリームさん 突然ですが、クロアチアのお菓子「クレームシュニッタ」をご存知ですか？ クロアチアをはじめ中央ヨーロッパで親しまれていて、地域によってレシピは異なりますが、カスター...マニア区ピックアップ -
プリンとの相性が抜群なカラメルソース。実は初めからプリンとセットだったわけではありません。では、プリンにカラメルソースがつけられるようになった理由は次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
春限定！マーロウのさくらプリン🌸
春の訪れをあちこちで感じ始める季節になりました🌸我が家の植木鉢の桜はまだ咲いていませんが、だんだん草花も元気になってきたように思います🌱 マーロウの春といえばこれ！この時期だけの限定商品、「さくらプリン」の発売も3月1日（火）よりスタートしています！塩漬けした桜の葉と花の塩味と、プリン生地の甘さの相性は◎！まるで桜餅を食べているかのような香りと味わいを楽しめます。さくらプリンをよく見る...カスタード区ニュース -
色々な「断面」 集めてみました
「シュークリームやクリームパンを切る瞬間」ってとてもワクワクしませんか？どんなクリームが、どれくらい入っているのか、カスタード好きにはたまらない瞬間ですね！ 今回は、今まで皆さまから投稿いただいた、色々な「断面」を集めてみました。お店のカスタード菓子から手作りのものまで、どれも切る瞬間のワクワク感が伝わってきます！皆さまイチ押しの「断面」もぜひ教えてください！ ...マニア区ピックアップ -
クリームパンが誕生するきっかけとなったお菓子は次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
【今日はプリンの日】見つけた！プリンの投稿ご紹介
今日はプリンの日です🍮銀のうつわがどこか懐かしい雰囲気を醸し出しているプリンをタフマンさんが「見つけた！」でご紹介くださいました。素敵な投稿ありがとうございます！ 「さかい珈琲」さんで小休憩。 プリン 480円 アメリカンコーヒー 480円 をいただきました。 【続きはこちらから】 上にのっているさくらんぼも魅力的ですね！名古屋ではコー...マニア区ピックアップ -
プリン好きの、プリン好きによる、プリン好きのための夢のメガプリン🍮
大きなプリンを、おなかいっぱい食べたい！ そんなことを思ったことがある方にぜひチャレンジしていただきたい！簡単につくることができるメガプリンのレシピを、うつわ区案内人流星がご紹介しています。 ★記事はこちらから★ ほぼ！？コンビニ食材でつくる第4弾 ～バーミュキュラ オーブンポットでつくるメガプリン～流星さんのプリンづくりの現場に、どんぐりも撮影担当としてお邪魔しました。プリンの材料といえ...カスタード区ニュース -
カスタードをパイ生地に流し込んで焼き上げるフランスの伝統菓子、「フラン」。同じ名称でスペインやメキシコにも「フラン」がありますが、フランスとは違うお菓子にその名が使われています。では、スペインやメキシコのフランは次のうちどれでしょうか？
マニア区カスタード検定 -
カスタード検定 シュークリーム特集
明日は毎月恒例、シュークリームの日です。皆さまシュークリームを楽しむ準備はできていますか？？ 今回はカスタード検定で出題したシュークリームにまつわる検定をまとめてみました。シュークリームの日を楽しむお供に、ぜひお試しください♪ Q1. シュークリームの語源は、次のうちどれでしょう？ Q2. 日本にシュークリームが初めて伝わったのはど...マニア区ピックアップ -
きょうのプリンレポート〈vol.2 ベル アメールのミルキーショコラプリン〉
イケセイの定番プリンを全制覇すべく、仕事そっちのけで食べ歩く〈プリンたべ隊〉。きょうのターゲットは、おしゃれなデザインで人気を博すチョコレート専門店「ベル アメール」です。秋冬限定プリンが間もなく販売終了と聞きつけ、駆け込みでリサーチしましたプリンレポート vol.2〈ベル アメールのミルキーショコラプリン〉ベル アメール／ミルキーショコラプリン（税込519円） ・約直径6.5×高さ6cm ...カスタード区ニュース -
クリームパンがグローブ型なのはなぜでしょうか？
マニア区カスタード検定 -
きょうのプリンレポート〈vol.1 モロゾフのカスタードプリン〉
お店ごとの個性が光る、おやつの定番「カスタードプリン」 🍮 固め⇔やわらかめ、卵感強め⇔ミルク感強めなど、同じプリンでも商品によって味わいに差があります。その味と魅力を探るべく〈プリンたべ隊〉を結成🥄 西武池袋本店に揃う定番プリンの研究をはじめましレポートの第1弾は、デパートのプリンとして不動の地位を築く「モロゾフ」のカスタードプリン。皆さまも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。王...カスタード区ニュース -
カスタード検定 プリン特集
カスタード区では、ただいまプリンの新規企画を進行中です。近日中に発表できるかと思うので、ぜひ楽しみにお待ちください♪ 発表までの間もお楽しみいただけるように、プリンにまつわる検定をまとめました。まだやったことのない方はぜひ問いてみてください！ Q1. カスタードプリンが誕生したのはいつでしょう？ Q2. プリンを考案したのはどこの国の人でしょう？ ...マニア区ピックアップ -
隠れたハート 見つけられましたか？？
もうすぐバレンタインですね。「チョコレートも良いけれど、バレンタインもやっぱりカスタードが欠かせない！」という方におすすめ、マーロウのバレンタインビーカー入りプリンをご紹介します。おなじみのマーロウのロゴマークに加え、たまごやミルク、ホイッパーやプリンなど、プリンづくりに欠かせないアイテムたちが勢ぞろい！見ているだけで楽しい気持ちになってくる、にぎやかなデザインになっています。そして、正面の...カスタード区ニュース -
シュークリームに欠かせないシュー生地。シュー生地は作られ始めた当初、様々な名称で呼ばれていました。本格的にシューという名称が使われるようになったのはいつ頃でしょうか？
マニア区カスタード検定 -
ル ビアン クリームパン＆フランパリジャン・プティ
先日、 あー さんが投稿してくださったル ビアンのクリームパンを、私も食べてみました！ グローブ型の形状が可愛らしいです！早速割ってみましょう。カスタードクリームが隙間なくぎっしり詰まっています！パンもクリームも甘すぎず、ホワッとしたパンと風味豊かなカスタードクリームに一体感があって食べやすかったです。クリームはまとまりがあって少しかためでした。 そして私が気に入ったポイントが、アーモンドス...カスタード区ニュース -
【フードペアリング企画 第6弾】バターステイツ ブリュレ×コーヒー
12月にご紹介した、秋～晩春の期間限定商品「バターステイツ ブリュレ」、販売がお休みになる春の足音が聞こえてくるまであと少しですね。春の訪れの前に、コーヒーとのペアリングを試してみませんか？今回はバターステイツのクッキー「ブリュレ」をより一層、美味しく楽しむコーヒーをご紹介します。 バターステイツは、北海道バターを生地に極限までたっぷり練りこみ、バターがなだれとろけた瞬間で焼きとめて作る...カスタード区ニュース -
カスタードプリン×クレープ
今年のカスタード区案内人どんぐりの目標、「カスタード×○○を極める」。今回は「カスタードプリン×クレープ」に挑戦してみました！新しく購入したレシピ本で、「クレープカスタードプリン」というものを発見。クレープのあいだにカスタードプリンを挟むという、何とも魅力的なスイーツ！ミルクレープは食べたことがありますが、個人的にあいだに入っているのは生クリームの印象が強かったです。果たしてカスタードプリン...カスタード区ニュース -
スイーツブレッド東京に行ってきました！
先日、好評のなか終了した「新春 味の逸品会」でご出店いただいた「スイーツブレッド東京」が、1月26日（水）に新しく店舗をオープンしたので行ってきました！ カスタッツォは前回あんこの方を食べましたが、今回はプレーンも頂きました。濃厚なカスタードを存分に堪能し尽くせたのでとても幸せです！ そして、逸品会では残念ながら食べてみることができなかったコラボパンも、今回はいただくことができたのでご紹...カスタード区ニュース -
シンプルがおいしい！カスタード入りたい焼き
「カスタード入り○○」は、カスタード好きにとって外せないポイントですよね。今日はカスタード入りのたい焼きについてのあーさんの投稿をご紹介します。 和で楽しむカスタード♡ 巣鴨の商店街にひっそりと存在する「飛安」というたい焼き屋さんのカスタード味のたい焼き。シンプルながら、カスタード入りのたい焼きって永遠に美味しいですよね。 <続きはこちらから> ...マニア区ピックアップ -
カタラーナはどこの国のスイーツでしょう？
マニア区カスタード検定 -
頂き物のキットカットがカスタードプリン味でした🍮 キットカット特有のサクサクした食感がありながらも風味はしっかりカスタードプリンという、おいしくて不思議な体験でした。最近は色々なフレーバーが発売されているようなので、「シュークリーム味」や「ブリュレ味」ができたら楽しいですね！ カスタード味のお菓子に巡り会った方はぜひ教えてください！ #カスタード区 #カスタード #カスター...カスタード見つけた！ -
カスタードのタイプ分け
先日行った、「カスタード区投票」にて、「カスタードをタイプ分けしてほしい」とのお声を頂きました。今日は実際にカスタード区で行ってみたタイプ分けについてご紹介します。 マニア区の各コーナーには、「ハッシュタグ」の機能があります。こちらには今まで、商品名などをメインで入れていましたが、「なめらかカスタード」や「濃厚カスタード」など、カスタードのタイプもタグに追加しました。 ...マニア区ピックアップ -
「カスタードのパリジェンヌ」を食べてみました！ カスタードクリーム＋生クリームの組み合わせが大好きなので、食べる前から期待感が高まります♪ 実際に食べてみると…カスタードらしさはありつつも、まるでソフトクリームを食べているかのような濃厚さ！シュー皮のクラッシュアーモンドの香ばしさともぴったりでした。土台部分には塩味もあり、クリームの甘さがより引き立って感じました。 ...カスタード見つけた！ -
むすびスイーツ 田中咲子さんインタビュー
「新春 味の逸品会」にて大好評販売中の「チーズカタラーナ」を制作された、むすびスイーツの田中咲子さんに、チーズカタラーナ誕生までのお話を伺いました！ ――インスタグラムで、「試作を何度も重ねた」とのお話を拝見しました。どれくらいの期間、試作を重ねられていたのですか？ 「あまい けいきさんにお話をいただいてから、だいたい半年くらい試作を続けていた...カスタード区ニュース -
私もカスタッツォを食べてみました✨ 実は私どんぐり、マリトッツォも食べたことがありません。その大きさに恐れをなしてトライできずにいました。 先日あまい けいきさんにお話を伺った際、「食べやすいのでパクパク食べられます！」とのことだったので思い切って食べてみると、本当にスッと食べられて驚きました！ ブリオッシュ生地がとにかく軽く、カスタードクリームは濃厚でもったりしているの...カスタード見つけた！ -
2種のカスタードタルト
先日、「0.1％プリン」をご紹介したBASELから、今日はカスタードを使った2種類のタルトをご紹介します！ ■苺とカスタードのタルト 税込735円 ■フレッシュバナナとカスタードのタルト 税込627円タルト生地はアーモンドプードルを豊富に使用し、香ばしく焼き上げています。カスタードクリームは0.1％プリンと同じく、八王子の磯沼牧場の牛乳、その他に卵黄、小麦粉等を使用して、丁寧に炊き上げました...カスタード区ニュース -
王様のクリームパン 今日まで！
本日1月11日（火）午後6時まで「新春 味の逸品会」で販売中の「王様のクリームパン」を食べてみました！ クリームがとてもフレッシュでなめらか、まさに「王様」という名にふさわしいカスタードクリームです。フワフワなパンの上にはうすく砂糖がコーティングされています。食べすすめるとカスタードクリーム＆フワフワパン＆砂糖の食感の違いが楽しい！ カスタードクリームを入れた状態で焼き上げたクリームパン...カスタード区ニュース -
あまい けいきさんイチ押しスイーツ！
1月5日(水)から西武池袋本店7階催事場で開催中の「新春 味の逸品会」、スイーツ専門家のあまい けいきさんが店頭に来てくださっています！！というのも今回の催事、あまい けいきさんがイチ推しのカスタードスイーツがたくさん店頭に並んでいるので、さっそくご紹介していきます。 あまい けいきさんのイチ押し ■進化系マリトッツォ「カスタッツォ」 ブリオッシュにカスタードクリームとあんこを...カスタード区ニュース -
カスタードのパリジェンヌ
カスタード区民の皆さま必見！シュー皮からあふれそうなたっぷりクリームが魅力的なひらい庵「カスタードのパリジェンヌ」をご紹介します。 カスタード好きとして一目で惹かれるのは、やっぱりたっぷりのクリーム！卵たっぷりのカスタードクリームと高純度の生クリームを、こだわりの割合でブレンドしたクリームです。 サクサクしたハードなシュー生地には、クラッシュしたアーモンドもまぶ...カスタード区ニュース -
BASELの0.1％プリン
西武池袋本店7階催事場に今日も潜入！「新春 味の逸品会」から、カスタードの商品をご紹介します。 八王子や多摩地区と中心に、カフェやケーキショップを展開しているBASEL（バーゼル）。「0.1％プリン」が西武池袋本店に初登場です！「0.1％プリン」とは国内の乳牛のうち、0.1%しかいないジャージー・ブラウンスイス・エアシャーの牛乳を使用。ホルスタインの牛乳も加えた4種類がブレンドされている...カスタード区ニュース -
むすびスイーツのチーズカタラーナ
広島から初登場！バスクチーズケーキで注目されている瀬戸内の古民家カフェ、 むすびスイーツのチーズカタラーナをご紹介します。西武池袋本店「新春 味の逸品会」にて出店中です！カタラーナとは、スペイン伝統のカスタードスイーツで、「クレマ・カタラーナ」ともいいます。フランスのブリュレの原型ともいわれているスイーツです。むすびスイーツのチーズカタラーナが初登場！カタラーナにはめずらしく、クリームチーズ...カスタード区ニュース -
カスタード愛に満ちあふれた場所！
西武池袋本店7階催事場にて、「新春 味の逸品会」がスタートしました。会場では、既にカスタード区ニュースでご紹介したカスタッツォや王様のクリームパンのほか、カスタード愛が詰まった商品が多数並んでいます！ 開店前に写真を撮れなかった商品もチラホラありました。ぜひ会場で、カスタードをお楽しみください！～催事情報～ □新春 味の逸品会 ■会期：2022年1月5日（水）～18日（火） ...カスタード区ニュース -
手づくりカスタード特集
お店で買うカスタードのお菓子ももちろんおいしいですが、手作りの魅力もカスタードを語るうえで欠かせません。 カスタードを手づくりしたい方の強い味方といえば、富澤商店！今までご紹介した富澤商店の記事をまとめました。 ■プードルアクレーム なめらかなクリームに仕上がります！ <詳細はこちら> ■バニラビーンズ さやは1度使ったあ...マニア区ピックアップ -
王様のクリームパン👑
いよいよ本日から西武池袋本店7階催事場にて、「新春 味の逸品会」がスタートです。オイシイものが目白押しの中、カスタード好きの皆さま必見の商品をご紹介します。惚れるカスター道✨麦香房epiの「王様のクリームパン」が本日1月5日（水）～11日（火）で逸品会に登場！ ふんわりソフトなパンに、フレッシュカスタードがたっぷり詰まっています。クリームを入れた状態で焼き上げるのではなく、パンを焼き上げ...カスタード区ニュース -
プリンを容器からキレイに出したい！
プリンを楽しむために、まず容器からキレイに出したい！というプリン好きな方は多いのではないでしょうか？ あまり器用ではないのですが、今日は案内人どんぐりが試してみた、「プリンを容器から出す方法」をご紹介します。厳密には道具だけでなく、プリンが入っている容器の特徴も考慮すべきですが、今回は「どんな道具を使ったか」と「ナイフの動かし方」に注目します。 使った道具はこちら↓以前テーブルナイフでやっ...カスタード区ニュース -
創業当時から愛されるカスタード
フードバイヤーのにしです。新しくカスタード区案内人になりました。商品の魅力を皆さまにお伝えできればと思っています。よろしくお願いいたします！定番中の定番、R.L（エール・エル）のワッフルケーキにもカスタードがあります。【R.L（エール・エル）とは】ヨーロッパで誕生したワッフルをそのまま日本に広めるのではなく、日本人の感性で新たに創り出したワッフルを提供しているブランドです。R.L（エール・エ...カスタード区ニュース -
過去のアルバムをパラパラ見ていたら、数年前に長崎旅行に行ったときに食べたプリンの写真を見つけました。 グラバー通りに面した素敵なお店で、私が食べた抹茶プリンの他にも、まるでステンドグラスのようにキラキラしたプリンがたくさんあったのを懐かしく思い出しました。 今はなかなか旅行に行けませんが、またいつか旅行先でおいしいプリンを食べたいな、と思います。 #カスタード区 #カスター...カスタード見つけた！ -
フードペアリングの魅力を紐解く！UCC木次様インタビュー〔後編〕
昨日に引き続き、UCCの木次様へのインタビュー「フードペアリングの魅力」についてお届けします。フードペアリングの魅力は、ケーキやチョコレートなど、食べ物単体では感じることのできない風味を感じられることにあります。コーヒーと組み合わせることで、素材の違う側面からの味を引き出し、味の奥行き、広がりが出てきます。例として挙げたクリームパンもそうですが、特徴の違うものを組み合わせる場合、うまくいかな...カスタード区ニュース -
フードペアリングの魅力を紐解く！UCC木次様インタビュー〔前編〕
「カスタード×コーヒー」のフードペアリングでご協力いただいている、UCCの木次様にインタビューをさせていただきました。フードペアリングの魅力を紐解きながら、前編・後編の2回に分けてお届けします！前編はフードペアリングの基本についてのお話です。フードペアリングの基本として、「味わいの強さ、性質の似たものが合いやすい」というポイントがあります。例えば、以下のような組み合わせもフードペアリングです...カスタード区ニュース -
あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます🎍昨年はカスタード区にご参加いただきありがとうございました！2022年もよろしくお願いいたします。 カスタード区案内人どんぐりの今年の抱負は、「カスタード×○○を極める」です。2021年はコーヒーとのフードペアリング企画を通じて、組み合わせることでカスタードの魅力が広がることを実感しました。また、カスタード区民の皆さまからも、「アレンジが楽しい」「...カスタード区ニュース -
カスタード区 年末のご挨拶
マニア区オープンから早3か月となりました。皆さまカスタード区はお楽しみいただけていますでしょうか？ カスタードはもともと好きではありましたが、いざ記事を書くとなると難しく、試行錯誤を重ねながら進んでまいりました。その中でも、11月にマーロウ逗葉新道店のプリン工房にお邪魔させていただいたことは印象深く、私自身とても勉強になった1日でした。来年はより一層、カスタード区民の皆さまのハートにささるよ...カスタード区ニュース -
【予告】初登場！「カスタッツォ」
1月5日（水）から西武池袋本店7階催事場で、「新春 味の逸品会」がスタートします。選りすぐりのおいしいものが集まる催事にて、カスタード好きに向けた限定商品を作っていただきました。その名も「カスタッツォ」！チーズケーキ専門店「テリーヌバスクチーズケーキ東京」が手掛けているスイーツパン専門店、「スイーツブレッド東京」のカスタッツォは、今回初登場！スイーツブレッド東京と共に、スイーツ専門家、あまい...カスタード区ニュース -
お歳暮で頂いたギフトカタログや色々なポイント交換の特典を全てプリンにしたら、タワーができるほどたくさんのプリンが我が家に🍮 常温や冷凍保存ができるものばかりなので、少しずつ食べるのが楽しみです。 #カスタード区 #カスタード #カスタード好き #プリン好き #カスタードプリン #プリンタワー #マニア区カスタード見つけた！ -
余ったカスタードの活用方法
年末年始、おうちでちょっとしたお菓子作りをしたけれど、クリームが余ってしまった…そんなことはありませんか？ おいしく作ったカスタードクリーム、余すことなく最後までじっくり堪能したいですよね。先日、私もカスタードクリーム作りとそのアレンジに挑戦しましたが、それでも全部使いきれずにクリームが余ってしまいました。 そこで、余すことなくカスタードクリームを堪能すべく、人生初のパイ生地作りにチャレン...カスタード区ニュース -
カスタード区投票第2弾 結果発表！
12月2日~23日で実施したカスタード区投票第2弾の結果を発表します！ 投票とコメントをしてくださった皆さま、ありがとうございます！1位：「マニア区限定のカスタード菓子の企画」限定商品、はやっぱり魅力的ですね。 こんな商品作れたらいいな、とあれこれ構想中です🤔実現できるかどうかは案内人どんぐり次第ですが…頂いたお声を反映できるように頑張ります！ いくつかコメントも頂きました。ありが...カスタード区ニュース -
カスタード区投票第2弾 開催中！
こんにちは！カスタード区案内人どんぐりです。来年に向け皆さんに楽しんでいただける企画を思案中です🤔 どんな企画がお好みでしょうか。ぜひ皆さんの投稿やコメントお待ちしております！ 来年のカスタード区で見たい企画は何ですか？ <投票はこちらから> 皆さまからの投票、お待ちしております！マニア区ピックアップ -
シューの製法はフランスで発展し、現在のシュークリームの原型となりました。では、フランスにシュー生地を持ち込んだのはどこの国の人でしょうか？
マニア区カスタード検定 -
カスタードソースの別名称で、フランス語で「イギリス風のクリーム」という意味のソースは次のうちどれでしょう？
マニア区カスタード検定 -
カスタード区「愛を語る」
「カスタード愛を語る」コーナーでは、皆さまのカスタードへの熱い想いやお気に入りの一品、思い出のカスタードについて投稿いただいております。文章でも画像でも、お好きなかたちで皆さまのカスタード愛をお聞かせください。 今日は、あーさんのカスタードにまつわる思い出の投稿をご紹介します。 大満足なカスタードパイ♡ 品川にある「アンナミラーズ」というお店のブルーベリーパイです！ ここ...マニア区ピックアップ -
お好みのスイーツにかけるなどして楽しむことができるカスタードソース。では、カスタードソースを作る際、小麦粉は入れるでしょうか？
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カスタード×コーヒーペアリング企画 まとめ
全5回のUCCフードペアリング企画をまとめてみました。皆さんもぜひ「コーヒー×カスタード」、お試しください！ カスタードプリン×コーヒー 記念すべき第１回。シンプルなカスタードプリンをより引き立たせるコーヒーをご紹介頂きました。 プディング・シュー×コーヒー アンリ・シャルパンティエのプディング・シューを食べる手が止まら...マニア区ピックアップ -
【ブリュレ×クッキー】バターステイツの季節限定フレーバーが再登場
バターが香る「バターステイツ」の定番クッキーに季節限定のブリュレが帰ってきましたバターステイツとは「バターステイツ」は今年の春に誕生したばかりの新ブランド。お菓子作りに欠かせないバターを主役にした、焼菓子やケーキを取りそろえています。定番クッキー「バターステイツ」 まず目を引くのは、一風変わったその形。まるで山のような形は、バターステイツならではの製法から生まれたものです。 その製法がなだ...カスタード区ニュース -
カスタード見つけた！
「カスタード見つけた！」のコーナーでは、「こんなプリンを食べました！」「ここのお店のシュークリームがおすすめです！」など、皆さまが日々出会ったカスタードを画像メインでお気軽に投稿して頂けます。本日は、はむさんの「見つけた！」をピックアップさせていただきました。 はむさんの投稿 はじめまして。おうち時間が長くなってから甘いもの好きが加速して、最近シュークリームやプリンに...マニア区ピックアップ -
日本にシュークリームが初めて伝わったのはどこの都市でしょう？
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マーロウ シェアのススメ
様々な種類があり、行く度に目移りしてしまうマーロウのプリン。厳選した1個を堪能するのももちろん楽しいですが、取り皿を用意してみんなでシェアしてみたらより楽しい！ということで、今回は3種類のプリンの感想と共に｢シェアのススメ｣をお届けします。①北海道フレッシュクリームプリンひとくち食べただけで、人気ナンバーワンであることに納得の濃厚さです！口の中に広がるミルクの風味に感激し、すっかり北海道フレ...カスタード区ニュース -
カスタード区投票 第２弾
今年も残りわずかとなりました。来年に向けて、「カスタード区で見たい企画」の投票を行いたいと思います！4つの選択肢以外のことも、ぜひコメントでお寄せください。投票締め切りは12月23日です！皆さんからのたくさんの投票お待ちしています！カスタード区ニュース -
プードルアクレームを使ってみました
10月14日の記事でご紹介したプードルアクレームを使ってみました！アレンジはお好みなので、今日は案内人どんぐりがパッケージ記載のレシピをもとに、実際にやってみた方法をお届けします。【材料】 ■牛乳：500g ■グラニュー糖：80g ■プードルアクレーム：50g ■全卵：100g ①牛乳400gを鍋に入れ、グラニュー糖の半量を加えて火にかけ沸騰させます。②グラニュー糖の残り半分とプードルアクレ...カスタード区ニュース -
シュークリームを上手に割りたい！アイデアお待ちしております
先日、初めての実食レポートに挑戦した案内人どんぐり。 【記事はこちらから】 初めてやってみて驚いたのが、「シュークリームを綺麗に割るのは意外に難しい」ということ。 クリームたっぷりな様子はご覧頂けたかと思いますが、まだまだ修練が必要です…。 より綺麗にシュークリームを撮るために、シュークリームを綺麗に割れる方法がありましたら、ぜひ案内人どんぐりに...マニア区ピックアップ -
マーロウ プリン工房見学レポート〔後編〕
マーロウのプリン工房見学レポート、最終回です！マーロウのプリン工房はもう1か所ありますが、逗葉新道の工房ではオンラインショップや催事に対応し、北は北海道から南は九州まで、全国各地に配送する拠点となっています。冷蔵室には、西武池袋本店に配送するプリンも並べられていました。 冷蔵室を抜けると、山のように積まれた段ボールがありました。中身は全て納品されたビーカー。たくさんあるように見えま...カスタード区ニュース -
マーロウ プリン工房見学レポート〔中編〕
マーロウのプリン工房見学レポート、今日は中編をお届けします。工房内には、スチームコンベクションオーブンと平釜オーブン、2種類のオーブンがあり、フレーバーごとに使い分けていました。スチームコンベクションオーブンとは、スチーム機能を備え付けたオーブンのことで、プリンの仕上がりがウェットで艶やかになります。また、時間内に1か所で作ることができ、オーブンワークが良いことも特徴のひとつです。一方、平釜...カスタード区ニュース -
アンテノール・シュークリーム×コーヒー
先月もシュークリーム×コーヒーで記事をお届けしましたが、シュークリームの特徴によって合うコーヒーも変わってくるのも、フードペアリングの魅力のひとつです。フードペアリング企画第5弾は、アンテノールのシュークリームにマッチするコーヒーをご紹介頂きました。今回はシュークリームとコーヒーの組み合わせでご紹介します。シュークリームは差し入れや、ちょっとしたお土産にも喜ばれますね。私自身、仕事の差し入れ...カスタード区ニュース -
ミルフィーユの語源は次のうちどれでしょう？
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プディング・シュー×コーヒー
今回もフードペアリングに詳しいUCCご担当者に、カスタード菓子と合わせるとおいしいコーヒーについて伺いました。今日は、アンリ・シャルパンティエのプディング・シューに合わせるコーヒーです。 第2回目のスイーツは、アンリ・シャルパンティエの定番「プティング・シュー」です。プディング、カスタードクリーム、クレーム・シャンティーの3つがたっぷり詰め込まれていて、十字に切り分けたシュー皮の間...カスタード区ニュース -
バニラビーンズ
卵・砂糖・小麦粉・牛乳というシンプルな素材で作ることができるカスタードクリーム。シンプルゆえに、先週ご紹介したプードルアクレームを使ったり、バニラビーンズを加えたりすることでより本格的な香りと風味を楽しむことができます。今日はバニラビーンズについてのお話です。 カスタードクリームを作る際は、割いてさやごと入れたのち、中のシードをこそぎ落として入れるのがバニラビーンズの...カスタード区ニュース -
「最適解」を求め続ける～シェフたちの挑戦
シュークリームの日に合わせて18日、19日でアンリ・シャルパンティエのプディング・シューについてご紹介いたしました。今日はアンリ・シャルパンティエの「シェフたちの挑戦」についてのお話です。 アンリ・シャルパンティエのブランドページでは、創業時から変わらず大切にしている「10の価値」について知ることができます。1日に作る数が増えていく中で、基本に忠実なやり方を続けてくることができたのはなぜな...カスタード区ニュース -
カスタード区 いいね数1位は…？
オープンから約1週間が経過しました。投稿やコメント、いいね等で盛り上げてくださっている皆さま、ありがとうございます。今日は、僅差ではありますが、今までで最もいいね数を取得した投稿の一部をご紹介します。「若様シュークリーム」さんの投稿です。 スイーツ界では地味キャラ。しかし奥が深い。 はじめまして、若様です みなさま、カスタードクリームがたっぷりのスイーツとい...マニア区ピックアップ -
日本の一般家庭にプリンが普及したのはいつでしょう？
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あなたの好きなプリンは？
食べ応えのあるかためのプリンに、プルプル食感のやわらかいプリン、どちらも魅力的ですよね。 あなたの好きなプリンはどちらか、ぜひ投票して教えてください！コメントもお待ちしております。カスタード区ニュース -
アンリ・シャルパンティエ：プディング・シュー【後編】
今日はシュークリームの日、当日です。昨日に引き続き、アンリ・シャルパンティエのプディング・シューについてお届けします。――プディング、カスタードクリーム、クレーム・シャンティーという組み合わせと、そのボリューム感が印象的な商品ですが、この組み合わせに至るまでの経緯を教えてください。 「プリンはキャラメルのほろ苦さと甘さの融合した懐かしい味わいに。カスタードは少し甘めに。シャンティは甘さ控え...カスタード区ニュース -
プードルアクレーム
今日は私のようなカスタード作り初心者にもおすすめ、プードルアクレームをご紹介します。プードルアクレームとは、カスタードを作るときに使う製菓用パウダーのことを指します。牛乳と砂糖を加えるだけという作業でカスタードクリームを作ることができる商品です。卵を使用しなくても作れますが、お好みで卵を入れることでよりリッチな仕上がりとなります。【プードルアクレームを使うと…】小麦粉を使ったときよりもクリー...カスタード区ニュース -
日本酒とポテチのペアリングって…🤔
新潟県長岡の越銘醸（山城屋が有名ですね）が湖池屋とコラボして、ポテチと合う日本酒の予約を開始した事が日本酒界隈で話題になっています。 日本酒とポテチ!?と世の中的には新しさを感じる話題ですが… 実は日本酒好きでは知る人ぞ知る楽しみ方だったりします。 僕も、自分の主催するイベントではちょくちょくポテチとのペアリングは提供していました。いやーコンビニって日本酒を楽しめる無限の可...日本酒酒蔵巡りの愛を語る -
カスタードプリン×コーヒー
相性の良い食べ物や飲み物の組み合わせのことを、フードペアリングといいます。今回はフードペアリングに詳しいUCCご担当者に、カスタードプリンに合うコーヒーについて伺いました。カスタードマニアの皆様へ贈る！カスタードを120%楽しむために一番おすすめのコーヒーをご紹介します。 第1回目のカスタードを使ったスイーツは「カスタードプリン」。プリンと言えば、小さいお子様からご年配の方まで、幅広い世代に...カスタード区ニュース -
あなたにとっての「カスタード」とは？
「カスタード」ということばで、あなたは何を思い浮かべますか？私が思い浮かべるのは「特別」の2文字です。 カスタードといえば、小さいころ行ったパン屋さんを思い出します。駅の反対側にあるそのパン屋さんにはめったに行くことがありませんでしたが、たまにそちら側に用事があるときは必ず寄るパン屋さんでした。魅力的なパンが並ぶ中、私が必ずチョイスしていたのがクリームパン。他の近所のパン屋さんでもクリーム...カスタード区ニュース -
ケーニヒスクローネ：カスタードプリン
ケーニヒスクローネのカスタードプリンについて、 西武池袋本店で取材しました。――ケーニヒスクローネのカップスイーツシリーズは、サイズが大きいけれどお手頃価格、そして美味しいのが魅力です。コストパフォーマンスと味のクオリティの両立のために、どのような工夫をされているのでしょう。「厳選した素材を使いつつ、弊社のモットーである美味しいお菓子をお買い求めやすい価格でというコンセプトのもと、約8年前の...カスタード区ニュース -
秋の北海道うまいもの会で発見！～後編～
西武池袋本店7階催事場で、 10月13日（水） まで開催中の「秋の北海道うまいもの会」で見つけた、カスタードの商品をご紹介します。【ミルククリームパン＆まるごとりんごパン】（すぎうらベーカリー）カスタードクリームを使ったパンをご紹介します。 ■ミルククリームパン（写真右） 食べやすい甘さが特徴のクリームパンです。 ■まるごとりんごパン（写真左） まるごとコンポートし...カスタード区ニュース -
秋の北海道うまいもの会で発見！～前編～
西武池袋本店7階催事場で、10月13日（水） まで開催中の「秋の北海道うまいもの会」で見つけた、カスタードの商品をご紹介します。カスタードといえばプリンは外せませんね。今日は2種類のプリンについてのご紹介です。【室蘭うずらのプリン】（室蘭うずら園） 二層仕立ての上は生乳入りのクリーミープリン、下はフワフワトロトロのプリンで構成されています。濃厚なのに後味はさっぱりして...カスタード区ニュース -
アンリ・シャルパンティエ：プディング・シュー【前編】
毎月19日は「シュークリームの日」です。シュークリームの日にちなみ、今日は、アンリ・シャルパンティエの「プディング・シュー」について、西武池袋本店で取材しました。 ――プディング・シューは個人的にもとても好きな商品で、長きにわたって販売している定番商品かと思っていましたが、ブランドHPで復活販売した商品だということを知り驚きました。復活販売に至るまでの過程はどのようなものだったので...カスタード区ニュース -
カスタード区を作っていくのはそこのあなた！
毎週日曜は、投票をしたり皆さまとコミュニケーションを取ったりしながら、カスタードにまつわるトピックスをお届けします。ゲーム感覚で投票を楽しんでも良し、カスタード区にどんな人たちが集まっているか覗きにきても良し、楽しみ方はご自由です。以下はトピックスの一例です。 【トピックス例】 ■あなたが好きなシュークリームの生地はど...カスタード区ニュース -
お菓子作りはお好きですか？
お店で魅力的な商品を買うのも良いけれど、好きなように作って、好きなように食べる、というのもお菓子の醍醐味ですよね。そんなお菓子の醍醐味を味わい尽くすために、カスタード菓子を手作りする際に役立つ情報を不定期でお届けします。 「手作りしたいけれど、ハードルが高い……」という方でも、ご安心ください！私もカスタードは好きなのですが、チャレンジしたいと思いつつも、一度も作っ...カスタード区ニュース -
カスタードプリンが誕生したのはいつでしょう？
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プリンを考案したのはどこの国の人でしょう？
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シュークリームの語源は、次のうちどれでしょう？
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果物などの中心に、カスタードプリンを盛り付けたプリン・ア・ラ・モード。では、「ア・ラ・モード」の語源は何でしょう？
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カスタードクリームは、フランス語でクレーム・パティシエールと言います。では、クレーム・パティシエールとは、どのような意味でしょうか？
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「マニア区」始まります！
皆さまこんにちは！今日から「マニア区」での投稿がスタートします。カスタード区案内人のどんぐりです。どうぞよろしくお願いします。 プロフィールにも書かせて頂きましたが、私はカスタードが大好きで、誕生日は必ずカスタードプリンを食べます。出来立ての温かいプリンも美味しいですが、翌朝冷蔵庫でしっかり冷やしたプリンを食べるのも毎年の楽しみです。 「こういう情報が欲しい！...カスタード区ニュース
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