おうちカレー のタグを含む検索結果
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今日もおうちでカレーフェス継続中です。本日のランチははこちら！ チーズとチキンが豪快に乗っていますね。香りもスパイシー。 一口食べれば玉ねぎの甘みと旨み、チーズのまろやかさに圧倒されます。 カシミールカレーに比べて辛さはだいぶ控えめですが、スパイシーさは健在。 チーズが果てしなく伸びるのも嬉しいところですね！ #デリー #チキンコルマカレードリア #セブンイレブン #カレーフェス ...カレー見つけた！ -
今日もおうちでカレーフェス！本日ランチでいただいたのは、カレー区で大人気のこちら。 一口食べれば絶妙な味。旨み、甘み、味の濃さのバランスが完璧！ さてもう一口…という時に遅れて辛さがやって来る。これぞまさにカシミールカレー。 美味しくて手が止まらない、そして辛い･･･の繰り返しなので良い汗がかけますよ！ カレーフェスシリーズ、レベル高すぎです。これはリピート確定。 #デリー #カシ...カレー見つけた！ -
カレーにも桜の彩りを！！
春は桜の季節。カレーにも桜を取り入れようじゃありませんか！ということで今回は案内人らっきょが、春らしいカレーの付け合わせをご提案します。桜の素敵なところ･･･それは「色」という方も多いのではないでしょうか？春を感じさせるピンク色は、何となく気分を穏やかにさせてくれます。そんなピンクをカレーに取り入れるとするならば…。それは桜漬け大根！！ 福神漬けやらっきょうがカレーに合うのであれば、同じ漬物...カレー区ニュース -
あなたならどうする？カレーを作った後の鍋･･･
カレー作りは洗い物まで、遠足は家に帰るまで。カレーを作った後のお鍋･･･それはカレー作りの最後の試練。今回は私案内人らっきょがおすすめする、試練への対処方法をご紹介していきます。鍋底や縁にこびりついたカレーを洗うのは大変！まだちょっと食べたりない！そんなお悩みをダブルで解決してくれる方法は･･･カレーパスタを作ること！実に単純な方法ですが、ぜひ最後までお付き合いくださいませ。①パスタをゆでる...カレー区ニュース -
長く険しいビリヤニ道･･･一里塚へ到着！？
今回は案内人らっきょが、ビリヤニ作りに奮闘している様子をお伝えします。前回ははお米が水分を吸って崩れやすくなってしまったので、その反省をもとに調整してみました。納得のいくビリヤニが出来たのか、ぜひお付き合いください。 【以前の投稿はこちらから：長く険しい道のり･･･それがビリヤニ道】2回目はパリパリに･･･ お米が柔らかすぎたという失敗から、今回はお米の浸水時間とゆで時間を減らしてみました。...カレー区ニュース -
【世界のカレー紹介②】スリランカカレー
皆さま、「スリジャヤワルダナプラコッテ」という言葉を聞いたことがありますか？実はこの長い名前は、スリランカの首都なのです。そんなスリランカのカレーとは、いったいどういうカレーなのでしょうか？スリランカカレーとは？ インドカレーとの大きな違いは、ライスが中心ということ。また赤道近くで気温が高いため、ココナッツミルクがベースになっていることも特徴です。日本と同じく周りが海に囲まれている島国なので...カレー区ニュース -
肉を変えれば違った味わいに！
皆さまはカレーを作る時の肉は、どの部位を使っていますか？スーパーなどではよく、パックにカレー・シチュー用と表記されたお肉を見かけます。このカレー・シチュー用のお肉を使われている方は多いと思いますが、今回はお肉をたくさん食べたい！という方へおすすめのお肉をご紹介します。案内人らっきょのおすすめ…それは「豚小間切れ肉」です！比較的安価なので、とにかくお肉をたくさん食べたいときは大量に投入します。...カレー区ニュース
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