桜咲きそうなこの季節に 西武所沢S.C.の地下の 酒BARで 春酒3種吞み比べ！ ・花見ロ万：低アルコール純米吟醸 一回火入れ ・豊香 春 純米：かすみ酒 無濾過直汲み ・黒龍 春しぼり：吟醸原酒 ロ万と豊香は低アル13~14度で 爽やかさと甘さがありラベルも春らしいお酒です。 黒龍はしっかり18度でアルコール感強め。 この時期のラベルは桜モチーフも多く華やかなので 春酒セットでギフトっていうのもいいかもしれません～ #日本酒ギフト #にっぽん旬菜亭酒BAR

日本酒酒蔵巡り区で話題のシン・甘酒やってみました！ 銘柄にもよるのでしょうが、おすすめは甘酒２：日本酒１の割合が◎！ 甘酒よりさっぱりで日本酒よりマイルドで、飲み口はジュース感覚。 いくらでも飲めそうなので注意が必要ですが、美味しすぎます！ まさにお米のジュース、ぜひ一度試してみてください！ #甘酒 #日本酒カクテル #麴甘酒 #シン甘酒 #飲みすぎ注意 #大人の甘酒

風が強く寒いが顔に突き刺さった夜に自販機で見つけた甘酒｡おまけにスーパーフード五穀入り?と書いてある…買います｡少し酸っぱい感が有りましたが,優しい甘さで美味しかったです｡温まりました｡

らっきょ様ご紹介の「さわやか糀甘酒」、イケセイのBEONEでゲットしました❗️ すっきりと上品な甘み✨ ストレートはもちろん、フルーツと合わせても美味ですよ😊 カプセルカッターボンヌ（以前イケセイで購入）に、いちごと甘酒を入れて軽くシェイク🍓 シャンパングラスに注いで、いちご甘酒の出来上がり💕 #甘酒 #まいにち美活区 #イケセイ区

#甘酒 イケセイのBEONEで見つけました！ 今まで私がもっていた甘酒のイメージとは違い、軽快でさわやかな飲み口。 発酵のパワーで#まいにち美活 にも一役買ってくれそうです！ #ビープルバイコスメキッチン #ビープル #さわやか糀甘酒 #酒蔵仕込み #純米 #米麹

加藤酒造店:佐渡:金鶴大吟醸　お疲れ様でございます､甘口のお酒です…乾杯｡

青森のつじむら酒店さんだけで売っている 白神酒造さんの「白神のだぐ」山廃純米活性にごり原酒 完全予約販売でしか売ってないコレすっごいです 超ワイルドな大人の甘酒！(^^)/ ほぼ絞ってない状態とのことで バチバチなガス感と米の旨味が暴れまくってます。 どんだけでも呑めそうでヤバいです #甘酒　ハタチ未満は呑めない甘酒

株式会社新澤醸造店:純米大吟醸伯楽星　 JAL国際線搭載酒　甘い香りで味はすっきり｡ゆっくり冷やして静かに注いでお疲れ様の乾杯…｡まぁ美味しいあらっ美味しい事｡何でしょうこのお酒は…?｡今度は空の上で呑んでみたいですね…JALさんに乾杯｡

西武所沢S.C.のB1にある、にっぽん旬菜亭酒BARさんで、 蔵元さんを招いてのお酒の会行ってきました。 今回は岩瀬酒造さんの「岩の井」 蔵の会長さんが説明してくださいました。 今まであまり吞んだことが無かった銘柄でしたが どれも美味しい！なんで今まで吞まなかったんだろう。 日本酒では珍しい硬水仕込みの蔵だそうで、硬度240なんだとか。 冷だとミネラル感が強く、すっきりドライで、これは食事に合うなぁ。 右からの3本は、お米が違うだけで 他はみんな同スペックという米違い。 米違いでこんなに変わるのか！とびっくり 今までも色んな蔵の米違い呑んだことありますが これは違いがとても分かりやすい。 そして御燗があう！燗酒はあまり呑まないんですが 燗すると冷と全然違う旨味がでてきて 参加者皆さん　これはうまい　とおかわり。 中央の銀と金のラベルが、2021BYの山田の純吟。 山廃か山廃じゃないかの違いで、金ラベルの山廃が美味しい そして一番左の新ラベルの「i 240」とても私好み。 なかなか売ってるお店が近所にありませんが探してみます！ 酒BARさんでは月イチで蔵元交えてのお酒の会を催していて 毎回すぐ埋まってしまいますがとってもオススメです。 #にっぽん旬菜亭酒BAR #岩の井

先日伺った、千葉県御宿の岩瀬酒造さんで購入した「岩の井240」山田錦 無濾過生酒！ 美味しいです✨ 瓶の裏面の表示、徳利にバーコードが！！ #岩瀬酒造 #千葉県 #岩の井

#地元の日本酒 ということでこちらをご紹介。 私の地元、東京多摩地区といえば澤乃井でおなじみ小澤酒造さん。 酒蔵周辺はまるで観光地、登山の後に寄ったりします。 先日はハイキング帰りに立ち寄り、澤乃井 純米吟醸 蒼天を購入。 香りがよく、お米の旨みが豊かに感じられますよ。 #小澤酒造 #澤乃井 #蒼天 #純米吟醸 #辛口 #東京都 #青梅市

光栄菊酒造株式会社:光栄菊（うす濁り酒）　栓を開けると“シュポ!”と音がした｡思わず栓を嗅いだ｡柑橘の香り､夏蜜柑だ。爽やかでキレのある呑み口。余韻には苦味が少し残る｡濁り酒だが呑み始めると綺麗で透き通る日本酒になった｡旨い｡　Hello!KOUEIGIKU

東村山市の酒蔵「豊島屋酒造」の角打ち ハッピーアワー田中屋へ！ 今回は新酒がズラリと並んだ豪華ラインナップ。 瓶が空くと奥から新しいのが加わり もーたいへん。 東村山駅前には志村けんさん銅像が！いつの間にできたんだろう。 東京のお酒なので　#地元の日本酒 　ってことで。

東灘醸造:特別純米うすにごり生原酒　鳴海（なるか）ゆるりと瓶を傾けると､濁りがふわふわ回りまして､ピリッとシュワとが少しだけあり…。後味さっぱりの美味しいお酒｡自分は氷を入れてカランカラン｡白ゴマふった甘辛煮の肉団子でお疲れ様でございます､乾杯｡

2023年も、福光屋さんの日本酒から始まりました。加賀鳶。いわしの素焼きと一緒に。 グラスは妹が社員旅行で行った北海道、北一硝子で買ってきてくれたもの。もう何十年も前のものですが、使いやすくて日本酒をいただく時はだいたいこれです。

蔵が全焼してしまった結城酒造さんの 「結 ゆい」 特別純米 きたしずく 無濾過生原酒 爽やかで、すいすいイケちゃいます。 北海道へ移転した三千櫻酒造さんの設備を借りて 杜氏の美智子さんが仮復活させたお酒。 呑んで応援するしかできないので、たくさん呑みます！(^^)/

いつものお店の年始営業一杯目 「開運」無濾過純米にごり これ、毎年楽しみなスペック 限定らしく、すぐ売り切れちゃうらしいです。 縁起のいい名前でお正月ピッタリですね(^^♪ ちなみに私は豊島区生まれなので #地元の日本酒　というと東京のお酒ってコトで 豊島屋さんの金婚とか屋守ですかねぇ

新年1発目の日本酒は鳳凰美田！ 蟹しゃぶと合わせて頂きました！ 飲みやすーーいお酒でした！