カスタード見つけた!

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突然ですが、クロアチア🇭🇷のお菓子「クレームシュニッタ」をご存知ですか? クロアチアをはじめ中央ヨーロッパで親しまれていて、地域によってレシピは異なりますが、カスタードクリームをパイ生地で挟んだケーキのことです✨ なぜクレームシュニッタのことを書いたかというと、今年は京都市とザグレブ市(クロアチア)の姉妹都市提携が40周年🎊 それを記念して、10/31まで京都市内のお菓子屋さん21店舗でクレームシュニッタを味わうことができるんです😋 というわけで、初めて味わったクレームシュニッタ🇭🇷は二条城近くの「パティスリー ボゥ・ベル・ベル」さんで買ったものです🏬 パイの間にクリームとスポンジケーキが挟んであり、なんだかチーズケーキのようにも見えますね🍰 早速食べようとパイにフォークを突き立てると、クリームとスポンジの層がフワフワで刺さりませんでした💦 この難易度の高さ、同じくパイとカスタードで作られるミルフィーユに通ずるものが……🤣 クロアチアの洗礼を受けた感じではありましたが、この機会にカスタードクリームが輝くスイーツを知ることができたのは、カスタード区民の宿命なのだと信じたいと思います😊
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