日本酒酒蔵巡りの愛を語る

日本酒とポテチのペアリングって…🤔

新潟県長岡の越銘醸(山城屋が有名ですね)が湖池屋とコラボして、ポテチと合う日本酒の予約を開始した事が日本酒界隈で話題になっています。

日本酒とポテチ!?と世の中的には新しさを感じる話題ですが…

実は日本酒好きでは知る人ぞ知る楽しみ方だったりします。

僕も、自分の主催するイベントではちょくちょくポテチとのペアリングは提供していました。いやーコンビニって日本酒を楽しめる無限の可能性が広がってまして、ホントに楽しいんですよ。笑

それこそ最近は期間限定の味付けのポテチがなんかも必ずありますよね。あれなんかはめちゃめちゃ日本酒と合います。もちろん王道のうすしおとかも良いですし、ピザポテトなんかもうたまらんですよ。あれは合わない日本酒は無いんじゃないですかね?笑

また、合わせる日本酒もそんなに厳選しなくていいです。個人的には、出来たら辛口と書かれているものだけ避けて華やかな香りのお酒や、澪みたいな甘くてシュワシュワしているお酒だと、高確率で違和感なく合わせられると思います。(どっしりとした味わいの酒を燗にして合わせるのも好きですが、ここまでいくとちょっと変態度が強いかもしれません…。)

そういえば、都内にお店を持つ、とある日本酒ペアリングで有名な方も「なんの味付けもされてないポテトと日本酒を合わせることは難しいが、ポテチになって塩味がついたりじゃがバターになればペアリングが成立する」と言っていたのを思い出しました。

そうそう、カスタードとかも日本酒と合わせられるんですよ。なのでマニア区のカスタード区ともコラボ出来たら楽しいかもしれません😊

マニア区ではこんなノリでちょっとしたネタ的な話をしていこうかな。

#日本酒 #ペアリング #ポテチ #家飲み #カスタード

(一応リンク貼りましたがつかえるのかな)
https://jp.sake-times.com/special/press/p_koikeya_koshimeijo
自分の撮った写真しか載せられないみたいなんで、ちょっと前に撮った、ポテチと合わせた仙禽(せんきん)。
自分の撮った写真しか載せられないみたいなんで、ちょっと前に撮った、ポテチと合わせた仙禽(せんきん)。
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