日本酒酒蔵巡り区の7月投稿テーマは“#日本酒ロック”。この時期は冷酒も美味しいですが、さらに冷たいオンザロックもおすすめです！今年の夏はロックな日本酒を楽しんでみませんか？
ロックに合う日本酒とは？
私は過去にも日本酒のロックについて書かせていただきました。冷たくて美味しかったのですが、ロックグラスで飲めば良かった･･･と思ったことをよく覚えています。
以来、日本酒を買っては燗だけではなくロックも試すようにしています。ではロックで飲むべき日本酒とは何なのか？私が1年かけてたどり着いた答えは･･･
・濃いもの(旨み・香りが強いもの)
・度数が高いもの（原酒・無濾過生原酒など）
・にごり酒
※案内人らっきょ調べ
ロックでは氷が溶けるため､“濃いもの“･“度数が高いもの”がおすすめです。お米の旨みが強ければ、薄まっても美味しく飲めます。原酒は加水調整をしていないので、薄まったくらいがちょうど良いなんてこともありました。最近よく見かける樽熟成のものも、香りが高くロック向きですね。
そんな中で個人的におすすめしたいのは“にごり酒”！味わいはそのままに、清涼感がプラスされてスイスイ飲んでしまいます。冬に活性にごりで試しましたことがありましたが、シュワシュワ感とロックの相性は最高でしたよ！
憧れの、透明な氷
せっかくロックで飲むなら、氷にもこだわりたいところ。一度沸騰させた水で氷を作れば、透明度が増して見た目もきれいになります。さらには冷凍庫の設定温度を上げる、製氷皿をタオルで包むなど様々な方法があります。ゆっくりと凍らせることがポイントですので、ぜひ試してみてください！
暑い夏はまだまだ続きますので、オンザロックで涼しく過ごしましょう！皆さまからの“#日本酒ロック”に関する投稿もお待ちしています！！！
※飲酒運転ならびに20歳未満の方の飲酒は、法律により禁じられています。
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