気軽に楽しく、日本酒時間！【日本酒×ポテトチップス】

先月西武池袋本店にオープンした酒売場“酒蔵”の前を通ると、なぜか店頭にポテトチップスが！ん？これは以前、 ひろし@好き酒師 さんがおっしゃっていたものでは…？(投稿はこちらからご覧いただけます) そうです、あのスナック菓子で有名な「湖池屋」と、新潟県長岡市の酒蔵「越銘醸」のコラボレーションの第2弾ではありませんか！まさかイケセイで出会うことができるとは…。こうなれば日本酒酒蔵巡り区案内人の血が騒ぎます！さっそく取り扱い売場である“酒商山田”へアタック！！

旨みがふくらむ「ペアリング」

私からのアタックに応えてくださったのは、酒商山田で広報を担当されている田中さん。お話を伺ってみると…。

「こちらはポテトチップスで有名な湖池屋さんと伝統的な酒造りを貫く越銘醸さんがタッグを組み、自宅で日本酒とおつまみを楽しむ方に向けて開発した商品になります。日本酒×ポテトチップスという組み合わせが注目を集めています。」

確か気になる組み合わせですね。実際私も足を止めていますし…。老舗同士のコラボレーションということもあり、こだわりがたくさん詰まっていそうですね！

「それはもう、こだわりの宝庫ですよね(笑)これまで湖池屋さんが長年培ってきたノウハウをもとに、越銘醸さんと何度も試行錯誤を重ねられたそうです。合わせるお酒も越銘醸さんも今回のためだけに特別に醸造したもの。2つを掛け合わせることではじめて完成する味わい。これぞペアリングですね！」

なるほど、お互いがお互いのことを考えて開発しているのですね。これはコンビネーションが楽しみです…。最後にどんな味か教えてください。

「ポテトチップスは“未完成”という名前で、牡蠣と海老のオリーブオイル仕立てとなっています。魚介の旨みとオリーブオイルの風味を楽しめますよ。日本酒は伝統製法の 生酛(きもと)造りで仕込まれた、のど越し爽やかでお米の旨みを楽しめる“山城屋オリジナル”。合わせることで口の中で旨みが膨らんで…足し算ではなくかけ算です！個人的には、夜中におひとりでこっそり楽しんでいただきたいですね(笑)」

田中さん、ありがとうございました！日本酒とポテトチップスとのペアリング、試したことがある方はきっと多いはず。まさしく「両想い」のこちらのセット、意外な発見があるかもしれませんね！品切れの際はご容赦ください…。

■湖池屋×越銘醸 あわせて旨みがふくらむセット

・価格：3,280円(税込)

・お取り扱い売場：【日本の酒】酒商山田

　西武食品館地下2階（中央A7）＝酒蔵

※飲酒運転ならびに20歳未満の方の飲酒は、法律により禁じられています。