今回は「榮光冨士」でおなじみ山形県の酒蔵、冨士酒造の杜氏・加藤宏大さんに、西武池袋本店で開催中の日本酒販売会の中からおすすめの一本をお伺いしました！
【前回の冨士酒造のご紹介記事はこちらから】
おすすめは「ザ・プラチナ」
今回の販売会で私がおすすめする一本は、数量限定の「榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ザ・プラチナ」です。こちらは、山形県が「山田錦」を超えるコンテスト用向けの酒米として開発された酒造好適米「雪女神」を３３％まで磨いた特別酒です。雑味の無い美しい旨味と、重たくなり過ぎずスッキリとした後味が特徴です。上質な吟醸香ときれいな飲み口をお楽しみいただければと思います。
榮光冨士の商品の多くは「無濾過生原酒シリーズ」となっておりますので、時間と温度の影響を大きく受け、味・品質共に変化しやすくなっております。お買い上げ頂きましたら必ず冷蔵し、出来る限りお早めにお召し上がりいただければと思います。皆さまの楽しい宴の中に、我々の造ったお酒がご一緒させていただければ幸いです。
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