「プリン愛あふれる読書体験を！」でご紹介した、 「も。けん」 さんのレシピ集「魅惑のプリン」。
こちらのレシピの中から、ジンで香りづけしたゼリー寄せと2層仕立てになっている、「チーズプリン」を作ってみました。
プリンだけでもクリームチーズの濃厚さがあっておいしいですが、ゼリー寄せと一緒に食べることで、ジンの風味も口いっぱいに広がります！晩酌替わりの楽しいデザートでした♪
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