カレー区ニュース
2021/12/18

やみつきになる!ビリヤニの旨さとは?

カレーの魅力を突き詰めていけばいくほど避けては通れないメニュー・・・それがビリヤニです。食べ始めると止まらなくなる、今回はそんなビリヤニの魅力に迫っていきます。


ただの炊き込みごはんと侮るなかれ!

知らない方に簡単に説明するならば、「カレー炊き込みご飯」といえば分かりやすいでしょう。しかしそれだけでは、ビリヤニの奥深い魅力を伝える言葉が足りません。肉や野菜、スパイスなどを何層にも分けて炊き込んでおり、一口食べるごとに違った顔を覗かせてくれる複雑な味わいが特徴なのです。

次回はバスマティ米で挑戦予定

インドでは国民食

ビリヤニはインドの国民食ともいえる料理です。結婚式などのお祝いの場の食事としてはもちろん、日常的に屋台などでも食べられているようです。インドだけでなくその周辺の国でも食べられており、日本でも提供しているお店が増えてきていますね。

案内人らっきょは自宅でビリヤニ作りに挑戦中ですが、なかなか納得のいくものができません。自宅で簡単にビリヤニのおいしさを楽しむべく研究中です。自宅でビリヤニを作られた方がいらっしゃいましたら、ぜひコメント欄などで教えて下さい!お待ちしております!

3
クリップ
5件の「いいね!」がありました。
3件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
投稿の報告
「マニア区」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる
マニア区では機能実現・改善のためにCookieを使用しています。