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2023/06/21

【PR】旬なマンゴーを味わい尽くすパルフェ【アトリエ ドゥ ゴディバ】

今が旬のマンゴーがたっぷり!本日から発売、「アトリエ ドゥ ゴディバ」のマンゴーのパルフェをご紹介します。

■パルフェ マンゴー エ ショコラ オ レ(イートイン)

フレッシュマンゴーにゼリー、ソルベ、プリンと、旬なマンゴーがたくさん詰まっています!開発に携わったシェフから、合わせるスイーツを選んだ理由について教えていただきました。


★ゼリー★

ほぼマンゴーでできたゼリーを使用することで、果肉のみずみずしさ後押しをするようなフレッシュ感をより感じることができます。

★ソルベ★

夏の暑い時期に、すっきりさっぱりとパフェを召し上がっていただけるように、冷たいマンゴーソルベを合わせました。 

★プリン★

生クリームをふんだんに使用したマンゴープリンをいれることで、マンゴーの濃厚さに加え、なめらかさやくちどけが良くなります。さらにチョコレートムースとマンゴーソルベやゼリーとの相性を考えて選びました。


一口ですべての層を食べたときに、それぞれの食感や風味がまとまりのあるハーモニーになるように仕上げています。 


食感や風味の違ったものがまとまったときに奏でるハーモニー、まさにパフェの醍醐味ですね!

■アトリエ パルフェ アンポルテ マンゴー(テイクアウト)

お持ち帰り用のパルフェは、マンゴープリン、ミルクチョコレートムース、ホイップクリーム等の層の上に、フレッシュマンゴーがたっぷりのっています! 透明なカップからのぞく断面がとても爽やかで、見た目からも夏を感じることができます。

お店で食べるイートインのパルフェ同様、一口大のマンゴーがゴロゴロのっているので、ご自宅でもマンゴーの味わいをしっかり楽しんでいただけます。

イートインでも、テイクアウトでも楽しめる旬なマンゴー、ぜひ味わってみてください!


 

■パルフェ マンゴー エ ショコラ オ レ:税込2,200円(イートインのみ)

■アトリエ パルフェ アンポルテ マンゴー:税込1,080円(テイクアウトのみ)

□西武池袋本店:地下1階(中央A5)=アトリエ ドゥ ゴディバ 

販売期間:2023年6月21日(水)~9月5日(火)まで


※記載の内容は2023年6月21日(水)時点のものです。予告なく変更となる場合がございます。

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