1月31日(火)から、チョコレートパラダイス後半がスタート!会場も広がりブランド数も増え、さらに多くの魅惑のチョコレートたちが、チョコマニアの皆さまをお待ちしております!
今回の主役である“カカオ”は、実は果物の一種。アオイ科の常緑樹に実る亜熱帯地域原産のその実は“カカオポッド”と呼ばれ、皮から果肉、ビーンズまで全て味わうことができます。
チョコレートパラダイスでは、前回ご紹介したカカオ豆をコーティングした“イル・ブーロ”の他、カカオハスク(外皮)を使用したカカオティー、グラノーラ感覚で楽しめるカカオニブなど、部位ごとに味わう新感覚カカオが勢ぞろい!
そして、果物の楽しみ方といえば、ジュース!
チョコレートだけでは想像できないような、“カカオのカオ”との出会いがありました!
カカオ豆を覆っている白い果肉部分を“パルプ”といいます。栄養素がたっぷりで、ねっとりとした繊維質なのが特徴です。
1つのカカオから採れる量がわずかなため、原産地以外への流通はとても希少なんだそう。滅多に出会えない逸品です。新鮮なうちに絞った果汁を使用し、甘酸っぱくフルーティーなジュースに。
□カカオフルーツジュース[1杯]:税込643円
食べても、飲んでもおいしい“カカオ”は、2月14日(火)までお楽しみいただけます。知らなかった“カカオのカオ”に出会えるかも?!
※完売の場合はご了承くださいませ。
【チョコレートパラダイス2023】
■会期:2023年1月20日(金)~2月14日(火)
[後半]1月31日(火)~2月14日(火)
■会場:西武池袋本店7階(南)=催事場
※最終日2月14日(火)は、当会場のみ午後7時に閉場いたします。
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