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2022/02/26

【旨味溢れる酒との出会い】日本酒酒蔵巡り区投稿のご紹介!

今回は日本酒酒蔵巡り区で、お酒との素敵な出会いに関する投稿がありましたのでご紹介いたします。千夜一酒さんと「越後 雪紅梅」は、まさしく運命でつながっていたのではないでしょうか?
 

旨み溢れる酒、長谷川酒造『雪紅梅』



2020年秋、首都圏の大きめの街に出張で4ヶ月ほど住んだんやけど…、その街に長谷川酒造の首都圏担当(?)の方が住んでてん。
ひとりでふらっと入った居酒屋で、“たまたま”隣に居た人と日本酒の話をしてたら…
『この街の知り合いに新潟の酒蔵営業マンいるから呼ぼか?』となりまして…
日本酒や酒蔵の色んな話を聞きたいし、呼んでもらったんやけど、“たまたま”予定が無く来てくれる事に。
そんな“たまたま”の縁が繋がったので、試飲会があるタイミングでお酒を購入。
最初は、繋がった縁に対する“義理”?
呑んだ事ない酒蔵やったし、『長谷川酒造』も代表銘柄の『雪紅梅』も知らんかったので、そんなに期待も無かってん。
百貨店の酒棚に並んでるって事は…
『(とりあえず、旨いやろ。)』と、なんの構えもなく無防備に呑んでん…

『(……ん?  なんやコレ… )』
僕の知ってる新潟(酒)と全然ちゃう…
お米の甘み、日本酒の旨みが溢れてるやん!
新潟でも佐渡島のお酒は濃醇やと思ってたけど、
長谷川酒造もそうなんや…
旨い酒蔵見つけてもたやん♪

長谷川酒造の蔵人さんに聞けば、『長岡の地下水(仕込水)が凄く優秀で味が出やすい』との事。
同じ長岡の違う酒蔵の営業マンに聞いても、同じように『長岡の地下水は味が出やすい』と。
地元(の蔵人の間)では“おばけ水”と呼ばれてるらしい。

そんな恵まれた地下水から生まれる日本酒を色んな人に呑んで欲しい。
・・・
【投稿はこちらからご覧いただけます】

人と人との縁からおいしいお酒に出会う・・・とても心温まるエピソードですね!酒蔵の方々の想いを感じながら飲める、というのも日本酒のいいところだと思います。千夜一酒さん、素敵な投稿をありがとうございました!

皆さまもお店やご自宅などで日本酒を飲まれたりしたら、ぜひご投稿ください!お待ちしています!
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